Риба, запечена з овочами і сиром моцарелла
Нескладний рецепт дуже легкого, низькокалорійного і швидкого в приготуванні страви, яка готується з риби з овочами і сиром моцарелла. Як його назвати - вирішуйте самі. Хтось називає його «рибної запіканкою». Хтось, більш велично - «рибою по-середземноморському». Але як назвати блюдо, не настільки важливо. Головне, що смак його вас не розчарує.
ТРЕБА:
300-400 г філе будь-якої риби
1-2 хороших м'ясистих стебла селери
2 свіжих солодких помідори (бажано грунтових)
1 пакетик сиру моцарелла, приблизно на 150г
Сіль і чорний мелений перець за смаком
1 ст. ложка оливкової олії «екстра Віржіні» і ще трохи будь-якого рослинного масла для смаження
ЯК ГОТУВАТИ:
1. Стебловий селера очищаємо, миємо й опускаємо в киплячу підсолену воду на 4-5 хвилин.
2. Бланшований таким чином селера відкидаємо на друшляк і швидко охолоджуємо під струменем холодної води.
3. Тепер приблизно теж саме робимо і з помідорами: спочатку опускаємо їх на 1 хвилину в окріп, потім дістаємо і охолоджуємо під струменем крижаної води. Робимо на верхівці невеликий надріз і знімаємо з них шкірку.
4. Помідори, селера і сир моцарелла нарізаємо кубиками однакової величини. На цьому етапі, можна сказати, що гарнір до риби ми приготували.
5. А тепер безпосередньо риба: злегка натираємо її сіллю, чорним меленим перцем і швидко обсмажуємо з двох боків на олії. Приблизно по 1 хвилині з кожної сторони. Наша завдання: не посмажити рибу, а лише обсмажити.
6. Обсмажену, рум'яну рибку перекладаємо у форму для запікання, зверху присипаємо селерою, помідорами і сиром моцарелла. Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку 10-12 хвилин, поки моцарелла не розплавиться.
https://domashniy.ru/
Баклажани, запечені в духовці Баклажани в духовці - відмінна гаряча закуска до будь-якого столу. Порадуйте своїх близьких і друзів оригінальним і смачним блюдом.На дві персони знадобиться: 2 невеликих баклажана;
1 цибулина;
1 морква;
1 болгарський перець;
3…
Готуємо в горщиках Різні смачні рецепти страв, приготованих в горщиках.1.Жаркое з курки по-російськиІнгредієнти:
Курка вагою приблизно 1 кг, 400г ріпчастої цибулі, 50г родзинок, 50г ядер волоського горіха, 50г свіжих грибів, 15г вершкового масла, свіжа зелень,…
Запечена гомілку індички в томатної глазурі Виходить дуже смачне новорічне блюдоПотрібно:
- 3 гомілки індички
- 150 гр рубаних помідорів у власному соку
- 150 гр меду
- 50 мл соєвого соусу
- розмарин
- сіль, перецьІндичку промити, посолити, поперчити і покласти в…
Гостре рагу з яловичини На гарнір до цього рагу добре подавати свіжі овочі - просто нарізані або у вигляді салату. Особливо чарівно тут буде авокадо кубиками - просто покласти в тарілку перед подачею.Інгредієнти:800 г яловичини
1 велика цибулина
1 зубчик…
Різдвяна качка Наближається Різдво, пропоную приготувати на обід це смачне і ароматне блюдо.На 6 порцій:
утка- 3-3,5 кг, 3 великих яблука Антонівка, калина або брусниця, близько 2 кг картоплі, мед, сіль, перецьКачку промиваємо, натираємо сіллю і перцем. З…
Рулетики з сьомги з вершковим сиром Відомий на Єві фотограф Ylusik не тільки відмінно "ловить" пустотливі моменти, але й смачно готує рибу. Дивимося і насолоджуємося!Філе сьомги засолити з розрахунку 2 ст. ложки солі і 1 ст. ложка цукру на 1 кг. риби. Натерти рибу цією сумішшю і…
Рибна запіканка - рибне філе будь
- картопля
- морква
- цибуля ріпчаста
- яйце
- шпинат
- кілька скибочок батона
- масло рослинне
- сіль, перець, спеції для риби за смакомВсі продукти беремо на око, залежно від форми для…
Тарталетки з баклажанами Комбінація з трьох-чотирьох різних свіжих овочів завжди чудово підходить для наповнення овочевих пирогів, як відкритих так і закритих. Щоб максимально розкрити смак, овочі можна спочатку приготувати на грилі або в духовці.Для тіста:
50 гр…
П'ять рецептів страв з картоплі Ви обожнюєте картопля, але ніколи не їсте, тому що він негайно відкладається скрізь і всюди? Якщо коханий картопля поєднувати з правильними інгредієнтами, то він допоможе скинути зайві кілограми, зберігши і примноживши вашу молодість і красу.Печена…
Рибна монодиета Рибна монодієта, як не складно здогадатися, припускає харчування тільки рибою. Причому види риби можуть бути будь-якими - як з жирним, так і з нежирним м'ясом. Жирна риба (тунець, палтус, форель, лосось, оселедець, скумбрія) в даному випадку навіть…
Лосось зі шпинатом і томатами черрі Одвічне питання більшості працюючих жінок: що приготувати на вечерю швидко і смачно? Прийшовши після роботи зовсім не хочеться возитися, і тут на виручку приходять прості рецепти. Інгредієнти:1 упаковка шпинату
2 чайні ложки оливкової…
Салат «маса-бармаса» Салат з овочів і гребінців, родзинка якого в суміші японських спецій, якою вони щедро посипаються.Інгредієнти (1 порція):Спаржа - 4 стебла
Цукіні - 1 штука
Гребінці - 3 штуки
Помідори черрі - 4 штуки
Суміш спецій «Курікакі» - 1…
Салат з яблуками та сиром брі Цей салат просто створений для спокушання! Унікальне поєднання смаків солоного сиру, кислого яблука, ягід і медової заправки не залишать нікого байдужим. До речі, малину можна замінити іншими ягодами. Фантазуйте!Кількість порцій: 2
Час…
П'ять рецептів для шкільних обідів Вас категорично не влаштовують шкільні обіди, і ви хочете готувати їх самі, щоб дитина могла взяти обід з собою? П'ять оригінальних і швидких рецептів, які припадуть до смаку навіть самим розбірливим маленьким гурманам.Кишенькові пиріжки з…
Креативні салати Кубик Рубика з фруктів, вафельні трубочки з черрі та моцарелою - звичайні салати, незвичайна подача.Ідеі для вашого столу в цій добірці.Кубик Рубика з фруктів. Ківі, кавун, сир і листочки м'яти за смаком.Салат з пітаї. Пітая, або пітахайя, або…
Паштет з качиної печінки з журавлинним соусом і селерою Паштет з качиної печінки з журавлинним соусом і селерою стане ідеальним сніданком або перекусом на роботі. Головне, не забути шматочки підсмаженого хліба з часником.Інгредієнти:• 6 кростіні (невеликі шматочки підсмаженого хліба з часником)
• 4…
Запечена скумбрія з картоплею Рецепт досить незвичайний, риба виходить не дуже гостра, але пікантна!Вам потрібно:5 середніх тушок скумбрії (близько 300 г кожна)
1,2 кг картоплі
2 лайма (або 1 великий лимон)
2 невеликих гострих перчика
2-3 зубчики часнику
1/4…
Хот дог такса Тісто для хот дога можна приготувати в домашніх умовах, рецепт досить простий і з ним впорається будь-яка, навіть починаюча господиня.Для тесту нам знадобляться наступні продукти:3-4 ст борошна
1/4 ст теплої води
1 ст л цукру
2 1/4 ч л…
Овочеві котлетки для дітей Як тут не будеш переживати, якщо ваша дитина не їсть корисні овочі. Можливо, йому просто набридли страви в звичайному виконанні і коштує трохи їх видозмінити, щоб нагодувати саме корисною смакотою. Практично будь-які овочі можна використовувати як…
Тушкована гарбуз з горохом і помідорами Готувати для своїх улюблених-дорогих, запрошувати в гості друзів і дивувати еварушніц незвичайними стравами - величезне задоволення.- 500 г гарбуза або солодкої картоплі
- 1 банка помідорів у власному соку (близько 400 г)
- 150 г сушеного…
Крильця, фаршировані сиром На носі вихідні! І знову так не хочеться зависати надовго на кухне.А якщо на дачі?
Знову одне бажання-швидко, просто і смачно!
І знову на допомогу приходить інтернет ...
Ось ще один простий і нехитрий рецепт з курки. Все дуже просто і…