Пиріжки з лососем
Нам знадобиться:
Лосось, каперси, борошно, твердий сир, масло вершкове, сметана, яйце, кріп,
сіль, перець
КРОК 1
Розігрійте духовку до 220. Просійте 175 г борошна з дрібкою солі. Пальцями розітріть борошно з 75 г вершкового масла в крихти. Додайте 50 г твердого тертого сиру і збите яйце, перемішуючи ножем до отримання м'якого тіста. Злегка вимісити, сформуйте тісто в кулю і охолодіть (15 хвилин).
КРОК 2
Змішайте шматочки відвареного філе лосося 250 г з 4 ст.л.мелкорубленного кропу, консервованими каперсами (1 ст.л. дрібно нарізати) і 150 г сметани.
Посоліть і поперчіть.
КРОК 3
На посипаною сухій поверхні розкачайте тісто і виріжте формочкою гуртки. Покладіть в центр кожного трохи начинки, змочіть краї тіста водою і складіть навпіл. Защипаємо краю пиріжків і перекладіть вироби на змащені листи. Обрізки тіста знову розкачайте для наступних пиріжків. Охолоджувати 15 хвилин.
КРОК 4
Змастіть вироби молоком і посипте тертим сиром. Випікайте 15-20 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Подавайте зі сметаною, приправленою рубаним кропом.
ПИРОЖКИ З ЛОСОСЕМ
Рецепт з журналу "Вишукана випічка"
Смачного!
Австрійський великодній райндлінг Традиційно на православному великодньому столі головним є паска. У католицькій традиції існують свої варіації. В Австрії, наприклад, пасхальний кекс традиційно має ромову начинку, яка надає страві п'янку пікантність. ІнгредієнтиТісто:250 мл…
Булочки cinnabon Щоб порадувати себе і близьких не обов'язково повинен бути привід. Ось і в ці вихідні ми просто вирішили себе побалувати чудовими булочками з корицею Сіннабон.Нам знадобиться:
1. Молоко 200 мл
2. Дріжджі 12 грам (сухі швидкодіючі)
3.…
Лимонна ніжність Трохи ніжності для своїх коханих в недільний ранок! Особливо для тих, хто любить шоколад і трохи кислинки в солодкому ...Інгредієнти для тіста:
1 яйце
50 гр. цукру
70 гр. вершкового масла
2 ст.л. какао
3 шт. мигдалю
100-150…
Лимонне печиво з фісташками Печиво за цим рецептом виходить м'яким, трохи вологим всередині, ароматна глазур з приємних лимонним смаком надає насичений смак.Інгредієнти:Вершкове масло - 170 г
Цукор - 200 г
Яйце - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
М'ята - 3-4…
Пиріг з чорносливом і заварним кремом Чудове поєднання розсипчастого тесту, ніжного крему і соковитого чорносливу.Інгредієнти для крему:1? склянки (250 г) чорносливу без кісточок (стакан = 250 мл)
2 ст.л. бренді
300 мл вершків
3 яйця
2/3 склянки (150 г) дрібного цукру,…
Різдвяний пиріг з журавлиною Журавлинні пироги традиційно печуть на Різдво і Новий рік у багатьох країнах світу. Ми пропонуємо вашій увазі смачний перевернутий пиріг з журавлиною. Цей красивий різдвяний пиріг здатний повною мірою продемонструвати натуральний смак свіжої…
Рулет великодній Знову бродила в інтернеті в пошуках простого, смачного і красивого страви.Знайшла ось цей, правда не зрозуміла, чому він так називається!
Цей рулет з соковитою начинкою з риби, з ніжним омлетом, готується дуже просто. Він стане вашим улюбленим…
Сирне печиво до вина Просте, але дуже смачне коктейльне печиво, яке добре подавати до вина або навіть до пива. Готується дуже легко і вимагає мінімум інгредієнтів. До складу входить два види сиру - блакитний (можна вибрати свій улюблений сорт) і напівтвердий.Дуже…
Сирне печиво з розмарином і оливками Це ніжне, хрустке печиво відмінно підійде до келиха білого вина. Легке, ароматне і надзвичайно смачне - на будь-якому пікніку це печиво з'їдається одним з перших.Інгредієнти:
Масло вершкове - 150 г
Сир твердий - 100 г
Борошно - 200…
Тарталетки з баклажанами Комбінація з трьох-чотирьох різних свіжих овочів завжди чудово підходить для наповнення овочевих пирогів, як відкритих так і закритих. Щоб максимально розкрити смак, овочі можна спочатку приготувати на грилі або в духовці.Для тіста:
50 гр…
Хліб з волоськими горіхами Зараз саме час розкрити невеликий секрет природи, оскільки осінь дозволяє нам розкуштувати різноманіття її плодів. В першу чергу це волоські горіхи.На мій погляд, тільки в двох місцях у світі зростає кращий волоський горіх: в Греноблі, Франція, і в…
Чотирьохкольорового фруктовий пиріг Солодкі пироги з пісочного тіста настільки універсальна випічка, що їх з легкістю може готувати, як починаюча господиня, так і господиня зі стажем. Сьогодні ми представляємо вашій увазі пиріг з чотирма начинками одночасно з тих фруктів, що є…
Шоколадні млинці з сиром Смачні шоколадні млинці з сиром внесуть різноманітність у ваше меню на масляного тижня. Спробуйте приготувати це незвичайне блюдо.Інгредієнти
для тіста:2 склянки борошна
2 склянки молока
3 яйця
2-3 ст. ложки какао-порошку
1…
Чотирьохкольорового фруктовий пиріг Приготуйте на вихідних цей незвичайний пиріг. Ваші діти будуть у захваті!Інгредієнти (форма 29 см): Тісто:
- 300 г борошна
- 120 г масла
- 100 г цукру
- 1 яйце
- 2 ст.л. молока
- 1/4 ч.л. лимонної цедри
- щіпка…
П'ять рецептів для шкільних обідів Вас категорично не влаштовують шкільні обіди, і ви хочете готувати їх самі, щоб дитина могла взяти обід з собою? П'ять оригінальних і швидких рецептів, які припадуть до смаку навіть самим розбірливим маленьким гурманам.Кишенькові пиріжки з…
Абрикосовий пиріг Ви ніколи не помічали, який у абрикоса теплий колір? Жовтий, майже прозорий, або навпаки насичений з рожевим відливом, або яскравими червоними вкрапленнями. Цей фрукт настільки ж смачний, як гарний. Випічка з його участю просто божественна.…
Рибні котлети з гірчичним соусом Котлети з філе тріски від шеф-кухаря Мішеля Ломбарді готуються довше звичайних, але зате божественні на смак. Не проходьте мимо!Інгредієнти:Соус- 125 гр. майонезу
- 30 гр. каперсів
- 30 гр. редьки
- 30 гр. Дижонской гірчиці
- 20 гр.…
Відкритий пиріг з яблуками і ревенем Для приготування цього пирога нам буде потрібно всього 2-3 ложки цукру. Тому рецепт повинен відмінно підійти тим, хто намагається виключити цукор зі свого раціону.Інгредієнти:1? склянки борошна (склянка = 250 мл)
1 ст.л. кукурудзяного…
Печиво з гарбузом Незвично і дуже смачно!Що потрібно:250 г готового листкового тіста
250 г гарбуза
150 г вершкового сиру
2 ст.л. цукру
1 ст.л. ванільного цукру
1,5 ч.л. меленої кориці (якщо любите, можна більше)
2 ст.л. оливкової оліїГарбуз…
А ми тут плюшками балуемся Днями перший раз в житті спробувала спекти здобні булочки з маком. Начебто вийшло:-)Рецепт:Для того щоб спекти булочки з маком, мак потрібно заздалегідь проварити в солодкому молоці, тоді він буде дуже смачний і не сухий. Тісто для цих дивовижних…
Масляні ялиночки Після зустрічі Нового року низка свят тільки починається! На Русі здавна на Різдво печуть паски, а в західних країнах печуть на Різдво, окрім іншого, печиво. Пропонуємо Вам оригінальний рецепт печива у вигляді ялинки.Інгредієнти:
250 г борошна…