Полуничний торт з ванільним кремом
Побалуйте себе і своїх близьких солодким - Юлія Висоцька пропонує рецепт найніжнішого торта. Все буде смачно!
Інгредієнти:
- 180 г борошна
- 200 г полуниці
- 120 г дрібного цукру
- 110 г м'якого вершкового масла
- 6 жовтків
- 375 мл молока
- 4 ст. ложки смородинового джему
- 3 ст. ложки цукрової пудри
- 50 г кукурудзяного борошна
- 1 стручок ванілі
- кілька крапель апельсинової есенції
- 1/2 ч. Ложки морської солі
Духовку попередньо розігріти до 180 ° С.
Рецепт
1. 90 г масла розтерти руками з борошном і сіллю в крихту.
2. Додати 2 ст. ложки цукрової пудри, 2 жовтки і 1 ст. ложку крижаної води, вимісити злегка тісто. Скачати з нього кулю, загорнути в харчову плівку і покласти на годину в холодильник.
3. Форму для випічки змастити вершковим маслом. Тісто натерти на крупній тертці прямо у форму і, притискаючи пальцями, розподілити його по всій поверхні, зробити бортики.
4. Застелити тісто папером для випічки і засипати зверху горохом або квасолею. Випікати в розігрітій духовці 20 хвилин, потім видалити папір з горохом і випікати ще 5-7 хвилин, поки тісто не стане блідо-золотистим.
5. Стручок ванілі розрізати, вийняти насіння.
6. Молоко налити в невелику каструлю, додати насіння ванілі і сам стручок, поставити на вогонь і довести до кипіння. Вийшло ванільне молоко процідити.
7. Збити в блендері залишилися 4 жовтки з кукурудзяним борошном і цукром. Не перестаючи збивати, влити ванільне молоко і апельсинову есенцію.
8. Перелити все назад в каструлю і прогрівати на повільному вогні, постійно помішуючи, поки крем не загусне. Остудити (якщо є грудочки, протерти через сито) і заповнити кремом пропечений корж.
9. Ягоди полуниці розрізати уздовж навпіл і увіткнути по всій поверхні в крем.
10. Порічковий джем розігріти в невеликій каструлі так, щоб по консистенції він став схожий на густий сироп. Полити цим сиропом полуницю, присипати пиріг цукровою пудрою.
"Готувати для своїх улюблених-дорогих, запрошувати в гості друзів і дивувати їх новими незвичайними стравами - величезне задоволення. І я рада, що можу поділитися з вами своїми рецептами і запросити на сайт edimdoma.ru, де можна знайти цікаві ідеї і подивитися відео з телепередач. "
Ваша,
Юлія Висоцька
Журавлинні віночки Апетитні домашні віночки з журавлиною.Інгредієнти: Тісто:
борошно - 500 гр.
дріжджі свіжі - 25 гр.
молоко - 3/4 склянки (або вода)
цукор - 2 ст.л.
яйця - 2 шт.
вершкове масло - 60 гр.
сіль -? ч.л.Начинка:
журавлина…
Лимонна ніжність Трохи ніжності для своїх коханих в недільний ранок! Особливо для тих, хто любить шоколад і трохи кислинки в солодкому ...Інгредієнти для тіста:
1 яйце
50 гр. цукру
70 гр. вершкового масла
2 ст.л. какао
3 шт. мигдалю
100-150…
Печиво на день святого валентина Оригінальною валентинкою до Дня Всіх Закоханих стане печиво, виконане у формі серця.Інгредієнти:1 білок
190 г вершкового масла
75 г цукрової пудри
щіпка солі
1 пакетик ванільного цукру
225 г борошнаЯк приготувати:1. М'яке масло…
Пиріг з чорносливом і заварним кремом Чудове поєднання розсипчастого тесту, ніжного крему і соковитого чорносливу.Інгредієнти для крему:1? склянки (250 г) чорносливу без кісточок (стакан = 250 мл)
2 ст.л. бренді
300 мл вершків
3 яйця
2/3 склянки (150 г) дрібного цукру,…
Різдвяний пиріг з журавлиною Журавлинні пироги традиційно печуть на Різдво і Новий рік у багатьох країнах світу. Ми пропонуємо вашій увазі смачний перевернутий пиріг з журавлиною. Цей красивий різдвяний пиріг здатний повною мірою продемонструвати натуральний смак свіжої…
Ромові баби з апельсиновим сиропом Готувати для своїх улюблених-дорогих, запрошувати в гості друзів і дивувати еварушніц незвичайними стравами - величезне задоволення.- 170 г вершкового масла
- 150 г борошна
- 3 яйця
- 1 ст. ложка цукру
- 15 г свіжих дріжджів або…
Вершковий десерт з полуницею і базиліком Готувати для своїх улюблених-дорогих, запрошувати в гості друзів і дивувати еварушніц незвичайними стравами - величезне задоволення.Точно дотримуйтесь рецептом: саме вершки потрібно вводити в лимонний сік, а не навпаки, інакше вершки можуть…
Тарталетки з кремом і полуницею Поки полуниця радує нас своєю присутністю на ринках і супермаркетах, саме час попрощатися з літом і приготувати швидкий десерт для всієї родини!Інгредієнти (на 4 порції):- 4 готових тарталетки
- 100 мл молока
- 1 жовток
- 1 пакетик (10…
Чотирьохкольорового фруктовий пиріг Солодкі пироги з пісочного тіста настільки універсальна випічка, що їх з легкістю може готувати, як починаюча господиня, так і господиня зі стажем. Сьогодні ми представляємо вашій увазі пиріг з чотирма начинками одночасно з тих фруктів, що є…
Яблучний пиріг з карамельним кремом Пиріг надзвичайно ніжний, з легкої карамельної ноткою.Для карамельної заливки: 50гр.води, 150 гр цукру, вершки (22%) 200мл, 2 яйця, 1 ч.л. з гіркою борошнаДля тіста: 200гр борошна, 100гр. масла Для карамельного крему: У каструлю налити воду,…
Чотирьохкольорового фруктовий пиріг Приготуйте на вихідних цей незвичайний пиріг. Ваші діти будуть у захваті!Інгредієнти (форма 29 см): Тісто:
- 300 г борошна
- 120 г масла
- 100 г цукру
- 1 яйце
- 2 ст.л. молока
- 1/4 ч.л. лимонної цедри
- щіпка…
Торт ягідний Приготувати легкий ягідний торт під силу кожному. Він буде як не можна до речі, коли хочеться солодкого, легкого та смачного.
Порадуйте себе і своїх близьких легким десертом до чаю.Торт ягіднийЩо потрібно:
500-550 гр. ягідної суміші (я…
Торт веселі гномики Хочу поділитися з Вами рецептом торта, який прикрасить Ваш новорічний стіл, подарує радісний настрій Вам і Вашим близьким.Інгредієнти для торта:Бісквіт:
9 яєць
9 ст / л цукру
9 ст / л борошнаКрем сметанний для просочення…
Горіховий торт Для багатьох випічка з використанням горіхів - це найулюбленіший десерт. Є не один рецепт приготування горіхових тортів, і кожен з них по-своєму оригінальний і неповторний. Я пропоную вам варіант торта, де присутні три види горіхів - волоські,…
Торт на новий рік - кращі рецепти Новорічний стіл повинен радувати гостей не лише смачними гарячими стравами, салатами і закусками, а й новорічним тортом. Торти на Новий рік 2015 повинні бути яскравими і красиво прикрашеними. Скористайтеся рецептами з цієї збірки, щоб порадувати…
Бельгійські вафлі з ягодами Відмінний рецепт для сніданку у вихідні дні. Такі вафлі сподобаються і дорослим і дітям. Інгредієнти:2 склянки борошна
3 ст. ложки цукру
1 ст. ложка пекарського порошку або розпушувача
1 ч. Ложка солі
4 яйця
1 1/4 склянки…
Чуррос Готувати для своїх улюблених-дорогих, запрошувати в гості друзів і дивувати еварушніц незвичайними стравами - величезне задоволення.- 1 склянка борошна
- 100 г вершкового масла
- 3 яйця
- 500 мл рослинного масла (краще всього…
Відкритий пиріг з яблуками і ревенем Для приготування цього пирога нам буде потрібно всього 2-3 ложки цукру. Тому рецепт повинен відмінно підійти тим, хто намагається виключити цукор зі свого раціону.Інгредієнти:1? склянки борошна (склянка = 250 мл)
1 ст.л. кукурудзяного…
Сливовий пиріг з горіховою крихтою Запросіть друзів на чай да поставте смачний пиріг за рецептом Юлії Висоцької. Бесіда точно затягнеться ... до останнього шматочка. Замість слив можна використовувати яблука, але їх потрібно попередньо злегка припустити на вершковому…
Масляні ялиночки Після зустрічі Нового року низка свят тільки починається! На Русі здавна на Різдво печуть паски, а в західних країнах печуть на Різдво, окрім іншого, печиво. Пропонуємо Вам оригінальний рецепт печива у вигляді ялинки.Інгредієнти:
250 г борошна…
Як приготувати морозиво в домашніх умовах У розпалі літо й коштує така спека, що тільки й думаєш про те, як би сховатися в тіні і випити чи з'їсти що-небудь прохолодний. Звичайно, в першу чергу в голову приходить думка про літній продукті номер один - морозиві. Можна за звичкою купити його…