Салат з крилами ската

Пропоную вам незвичайний і дуже смачний салат, який цілком може замінити обід тим, хто на дієті.

Салат з крилами ската: Покласти м'ясо ската (грам 400) в каструлю з 2 гілочками розмарину, 1 лавровим листом, 1ст.л. чорного перцю горошком і лимоном,

Покласти м'ясо ската (грам 400) в каструлю з 2 гілочками розмарину, 1 лавровим листом, 1ст.л. чорного перцю горошком і лимоном, порізаним на четвертинки. Залити водою, довести до кипіння і варити 4-5 хвилин. Зняти з вогню і залишити у відварі на 15 хвилин. У цей час бланшувати 400 г шпинату півхвилини, охолодити в холодній воді, віджати надлишок вологи й обсушити.

Розігріти олію в сковороді, обсмажити в ньому червону цибулину 4 хвилини, додати пару зубчиків порізаного часнику, дрібку зерен чилі, 40 г кедрових горіхів, 40 г родзинок і столову ложку цукру мусковадо. Смажити хвилину, потім додати шпинат і м'ясо ската. Посолити і викласти на тарілки. Посипати петрушкою при подачі.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!