Цікаві факти про вино
Вино - один з найдавніших напоїв у світі. Гурмани відчувають в ньому небачені людському розуму аромати, а ціна не деякі екземпляри може досягати декількох тисяч доларів або євро. Пропонуємо 15 цікавих фактів, які слід знати про вино.
1. Запах молодого вина називають аромат, а витриманого - букет.
2. У Стародавній Греції господар застілля першим випивав з глечика з вином. Тим самим він показував гостям, що вино не отруєне, випереджаючи свою дію фразою "за здоров'я".
Слово "Тост" з'явилося у Стародавньому Римі. У склянку з вином клали шматочок смаженого хліба, щоб він увібрав себе зайву кислинку вина або сторонні смаки, якщо такі були.
3. Вважається, що жінки репродуктивного віку розрізняють аромат і смачна вина краще, ніж чоловіки.
4. Найстаріша пляшка вина була зроблена в 325 році до нашої ери. Раритетний екземпляр був знайдений в гробниці поруч з містом Шпайєр, Німеччина. Зараз він виставлений в історичному музеї.
5. Закони Хаммурапі (1800 до н.е.) включає в себе закон, за яким недобросовісних торговців, які розбавляють вино водою, слід страчувати - топити у річці.
6. Римляни виявили, що свинець у вині не тільки допомагає зберегти продукт, але й надає йому солодкий смак.
Регулярні отруєння свинцем античних громадян вважаються однією з причин занепаду Римської імперії.
7. Деякі вина з сорту Каберне Совіньон називають "німі", так як вони практично не мають запаху.
8. У 1988 році в Італії була створена організація жінок виноробів Le Donne del Vino. Її метою є стимулювання, заохочення і залучення слабкої статі в цей бізнес.
9. Греція є єдиною країною в світі, яка з античних часів і донині додає в вино деревну смолу. Таке вино називається "Рецина".
10. У середні століття головними виробниками вина були монастирі. Найбільший внесок зробили бенедиктинці. Ченці цього ордену залишили найповніші і вичерпні дослідження про сорти винограду і грунтах, на яких їх слід вирощувати. Працями бенедиктинців користуються і сьогодні.
11. Пляшки з вином прийнято зберігати в горизонтальному положенні, щоб пробка була в постійному контакті з рідиною, інакше природний матеріал, з якого вона зроблена висохне, і пробка втратить герметичність.
12. Таніни - похідні виноградних кісточок і шкірки - містяться тільки в червоному вині та є потужними антиоксидантами.
13. З часом червоне вино втрачає свій насичений колір, в той час як біле вино навпаки набуває яскравість фарб.
14. Виноградна лоза починає давати врожай тільки на четвертий-п'ятий рік свого життя.
15.Страх перед вином називається оенофобія.
Винзавод Комбінат виноградних вин"З благодатних південних грунтів виноградна лоза черпає цілющі соки землі. З далекого космосу виноградне гроно отримує енергію сонця. Але тільки людські руки здатні перетворити цей подарунок природи в іскристий напій -…
Винотерапия Винотерапия є вишуканою СПА процедурою багатьох салонів краси для релаксації.Вино і виноград широко застосовуються не тільки в народній медицині, але і в косметології: живильна маска, розслабляючий масаж, розслаблююча ванна, педикюр і т.д., щоб…
У франції випустили морозиво з рожевого вина У спекотні літні дні у французів з'явиться можливість насолодитися смаком морозива з рожевого вина. Як повідомляється, порція такого десерту зовсім не небезпечна для здоров'я. У ній міститься не більше 5% алкоголю. Як відзначають виробники, пробуючи…
Як правильно відкрити пляшку шампанського Французький професор Gerard Liger-Belair з University of Reims in Champagne-Ardenne заявив, що пляшку шампанського потрібно гарненько струснути перед подачею на стіл і це допоможе зменшити ризик небажаних вибухів при відкритті.Учений виявив, що…
Маринована змія вкусила китаянку Мешканка Китаю потрапила до лікарні з укусом змії, яка три місяці перебувала в пляшці з вином.Дівчина на ім'я Лю з міста Шуанчен купила живу змію для створення на її основі настойки, як часто роблять жителі Китаю. Вважається, що такий напій…
Харчування в різдвяний піст 2014 28 листопада 2014 у православних християн почнеться Різдвяний піст, який триватиме до 6 січня 2015 року. Цей зимовий пост є останнім у році і триває 40 днів до свята Різдва Христового, тому в Церковному статуті називається…
Подарунок для друзів і колег до нового року Якщо ви не знаєте, що подарувати колегам або друзям, зберіть для них набір для приготування глінтвейну. Для цього вам знадобиться хороше вино, спеції, рецепти приготування і трохи фантазії.Для подарунка вам необхідно:Пляшка червоного сухого або…
Привезене з відпустки вино будинку інше на смак Якщо ви поїдете у відпустку до Франції, то напевно спробуєте вишукане червоне вино. Таке ж вино можна купити потім вдома і випити келишок, сидячи на дивані перед телевізором. Але смак у нього буде зовсім іншим.На думку вчених, смак вина залежить від…
Вершковий десерт з полуницею і базиліком Готувати для своїх улюблених-дорогих, запрошувати в гості друзів і дивувати еварушніц незвичайними стравами - величезне задоволення.Точно дотримуйтесь рецептом: саме вершки потрібно вводити в лимонний сік, а не навпаки, інакше вершки можуть…
Сюрприз для кіноманів - винний попкорн Виробники пропонують для повноти відчуттів, супроводжувати попкорн тим же самим вином, на якому він був виготовлений.Під час перегляду кінофільму, хтось любить хрустіти попкорном, а хтось насолоджується келихом вина. Сподіваючись примирити два…
Вчені порівняли келих червоного вина зі спортом Було виявлено, що в червоному вині міститься речовина ресвератрол, який чинить позитивний вплив на роботу серця, м'язів і кісток. Примітно, що ефект впливу проходить за аналогією з тренуваннями в спортзалі.Вчені довели на гризунах, що ресвератрол є…
Цілющі властивості глінтвейну Глінтвейн (нім. Gluhwein від gluhender Wein - розпечене вино) - гарячий алкогольний напій на основі вина. Традиційно вживається в Австрії, Німеччині, Великобританії та скандинавських країнах на різдвяних базарах і святах, що проводяться на…
Чеська тоскана Давним-давно я звернула увагу на фотографії полів, дуже нагадують італійський регіон Тоскана. Три роки тому я навіть списувалася з одним чеським фотографом, яким і направив мене у вірному напрямку, а саме в регіон Чехії Південна Моравія.Їхати до…
Ванна з вина - новітнє засіб проти зморшок У салонах краси великих міст Європи і США в останні роки з'являється нова послуга - ванни з червоного вина. Косметологи запевняють, що ця процедура уповільнює старіння шкіри і запобігає появі зморшок.Цей ефект пояснюється тим, що в червоному вині…
Уподобання в алкоголі видають характер жінок Склавши психологічний портрет представниць прекрасної статі, які брали участь в опитуванні, і зіставивши ці дані зі спостереженнями барменів, дослідники прийшли до висновку: особистість любительок «добре посидіти» розкривають міцні напої, які вони…
Червоне вино знижує артеріальний тиск Червоне вино в помірних кількостях корисно для здоров'я, завдяки наявності в складі ресвератрола, який, згідно з дослідженнями іспанських учених, зміцнює кровоносні судини, перешкоджає розвитку серцево-судинних, ракових та інших захворювань.У…
Зігріваючі напої для новорічних свят Для того, щоб люди не тільки зігрівалися взимку, але і отримували задоволення, давним-давно були придумані гарячі алкогольні напої. Власне алкоголю у всіх них не дуже-то й багато, і градус невеликий, зате зігрівають ці напої набагато краще, ніж…
Як запекти верблюда і приготувати вино з чайок Їжа є невід'ємною частиною нашого повсякденного життя. У кожній країні, у кожного народу існують свої уявлення про смачну і несмачною їжі, про екзотичні і буденних продуктах. І те, що одним здається незвичайним, інші з задоволенням вживають щодня і…
Різотто з кроликом Готувати для своїх улюблених-дорогих, запрошувати в гості друзів і дивувати еварушніц незвичайними стравами - величезне задоволення.Ігредіенти:- 400 г м'яса кролика (без кісток)
- 250 г рису арборіо або карнаролі
- 2 помідори
- 2…
Іспанці розробили дієту на основі хамона і вина Доктор Рубен Браво, експерт з питань харчування з Європейського медичного інституту по вивченню і профілактиці ожиріння (IMEO), розробив дієту на основі хамона і червоного вина.За місяць вона дозволяє скинути від 4 до 6 кілограмів залежно від маси…
Груші у вині Цей десерт виглядає неймовірно ефектно, як у класному ресторані. Насправді приготувати його не складно. Трохи прянощів, запашні осінні груші, звичайне сухе вино, цукор і ... трохи чарівництва.Кількість порцій: 6
Час підготовки: 15 хв.
Час…