Чотирьохкольорового фруктовий пиріг

Приготуйте на вихідних цей незвичайний пиріг. Ваші діти будуть у захваті!

Чотирьохкольорового фруктовий пиріг: Інгредієнти (форма 29 см): [i] Тісто: [/ i] - 300 г борошна - 120 г масла

Інгредієнти (форма 29 см):

Тісто:
- 300 г борошна
- 120 г масла
- 100 г цукру
- 1 яйце
- 2 ст.л. молока
- 1/4 ч.л. лимонної цедри
- щіпка солі.

Начинка:
- 250 г м'якого сиру
- 1 яйце
- 1 ст.л. цукру
- ягоди, фрукти на розсуд.

Крихітка:
- 40 г борошна
- 30 г цукру
- 30 г масла

Приготування:

1. Борошно змішати з цукром, сіллю, лимонною цедрою, додати яйце і молоко.

2. Ножем накришити масло і вимісити тісто. Форму змастити маслом і посипати борошном.

3. Розкачати тісто відповідно до розміру форми, зробити бортики. Частину тесту залишити на перегородки. Збити виделкою яйце. 2/3 вмішати в сир, туди ж додати ложку цукру. Отриману масу викласти на тісто.

4. Зробити із залишків тіста перегородки. 1/3 яйця використовуємо на обмазиваніе країв і перегородок. На кожну четвертинку викласти окремий вид ягід / фруктів.

5. Посипати крихтою. Випікати при 190 градусах 35 хвилин. Остудити на решітці, не виймаючи з форми.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!