Мариновані сливи з прянощами

Як заготовити сливи на зиму? Найпростіша відповідь - зробити варення. Ще є спосіб - висушити і зробити чорнослив, але це довго і складно. Предлгагаем вам зробити заготовку з гострих слив зі спеціями. Це пікантно й оригінально! Таку закуску можна подавати круглий рік до м'ясних страв.

Мариновані сливи з прянощами: Щоб приготувати мариновані сливи з прянощами, вам знадобиться: сливи - 1 кг сіль - 4 ст.л.

Щоб приготувати мариновані сливи з прянощами, вам знадобиться:

сливи - 1 кг
сіль - 4 ст.л.
цукор - 1,5 ст.
оцет винний - 0,8 ст.
сік лимонний - 0,5 ст.
кориця мелена - 0,5 ч.л.

Як приготувати мариновані сливи з прянощами:

1. вибрати не переспілі сливи з цілою шкіркою і ретельно їх промити. Щоб уникнути лопнула шкірки в процесі термічної обробки ягід, проколоти їх голкою в декількох місцях. Шкірка у слив дуже ніжна, якщо цього не зробити, вона обов'язково лусне, і вигляд у слив стане непривабливий.

2. Змішати лимонний сік, оцет, корицю, сіль і цукор. Довести до кипіння і варити 3 хвилини.

3. Сливи розкласти по стерилізованим банкам і залити киплячим маринадом. Закатати кришками.

Смачного!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!