Ламінгтони
Існує кілька версій походження цього австралійського десерту. За однією легендою, до губернатора штату Квінсленд, другий барону Ламінгтон, несподівано завітали гості, а вдома не виявилося нічого, крім черствого бісквіта. Кухар нарізав шоколадний бісквіт кубиками по 4-5 см і вмочив в подрібнений кокос, щоб скріпити шматочки. Інша версія говорить, що бісквіти походили по формі на улюблену фетровий капелюх барона Ламінгтон. За третьою ж, кухар просто впустив бісквіт в шоколадну глазур і щоб виправити помилку, обваляв шматочки кексу в кокосовій стружці.
Інгредіети для бісквіта:
185 г (1? Склянки) самовосходящей борошна (склянка = 250 мл)
40 г (1/3 склянки) кукурудзяної муки
185 г м'якого вершкового масла
230 г (1 склянка) цукру
2 ч.л. ванільного екстракту
3 яйця
125 мл (? Склянки) молока
185 мл (? Склянки) жирних вершків
Інгредієнти для айсінгом:
500 г цукрової пудри
40 г (1/3 склянки) порошку какао
30 г розтопленого вершкового масла
170 мл (2/3 склянки) молока
270 г (3 склянки) сухий кокосової стружки
Розігріти духовку до 180 гр, змастити і вистилати пекарської папером квадратну 23 см форму.
Просіяти пшеничне борошно в миску, додати просіяне кукурудзяне борошно. Покласти в миску масло, ваніль, цукор, яйця і молоко. Збити міксером 4-5 хвилин і вилити у форму.
Випікати 50-55 хвилин, дати постояти у формі 3 хвилини, потім перекласти на решітку до повного охолодження.
Рівне обрізати всю поверхню кексу. Розрізати вздовж, намазати одну половину збитими вершками, накрити другою половиною. Акуратно розрізати кекс на 16 квадратів.
Для айсінгом просіяти цукрову пудру і какао в невелику каструлю, додати масло і молоко. Нагріти на водяній бані, помішуючи, до кремоподібного стану.
Висипати стакан кокосової стружки на аркуш паперу. Використовуючи 2 вилки, вмочити шматочок кексу в Айсінг і потім обваляти в кокосі. Дати висохнути на решітці. Повторити з іншими шматочками кексу.
Смачного!
Блискучий сирно-лимонний кекс Смачна і корисна випічка, що вимагає мінімум часу і сил!Масло вершкове - 25 гр. (Саме 25, не помилка)
Цукор - 1 склянка (250граммовий)
Сир - 300 гр.
Яйце - 4 шт.
Лимон - 1 шт.
Сода - 1,5 ч. Л.
Борошно - 2 склянки…
Булочки cinnabon Щоб порадувати себе і близьких не обов'язково повинен бути привід. Ось і в ці вихідні ми просто вирішили себе побалувати чудовими булочками з корицею Сіннабон.Нам знадобиться:
1. Молоко 200 мл
2. Дріжджі 12 грам (сухі швидкодіючі)
3.…
Булочки cinnabon Щоб порадувати себе і близьких не обов'язково повинен бути привід. Ось і в ці вихідні ми просто вирішили себе побалувати чудовими булочками з корицею Сіннабон.Нам знадобиться:
1. Молоко 200 мл
2. Дріжджі 12 грам (сухі швидкодіючі)
3.…
Кекси з дитячого сирка У холодильнику накопичилися сирки з дитячої кухні? Тоді скористайтеся цим рецептом ніжних кексиков і побалуйте свого карапуза!2 упаковки сирка по 100 г
0,5 склянки цукру
1,5 склянки борошна
2 яйця
75 г вершкового масла
начинка на…
Кекси шоколадно-бананові Шоколадно-бананові кекси, або мафіниІнгредієнти:
200 гр борошна, 1/2 ч.л. соди, сік половини лимона, 1/4 ч.л. меленої кориці, 3 ст.л. порошку какао, 1 яйце, 175 гр цукру,
0,1 л нейтрального рослинного масла, 0,5 склянки молока, 3 стиглих…
Кимчи з японської редьки Пропоную вашій увазі другу за популярністю після кимчи з пекінської капусти закуску в Кореї - кимчи з порізаної кубиками японської редьки (ккакдугі).Інгредієнти:2 кг японської редьки (дайкона)
2 ст.л. солі
2 ст.л. цукру
2 ст.л.…
Журавлинні віночки Апетитні домашні віночки з журавлиною.Інгредієнти: Тісто:
борошно - 500 гр.
дріжджі свіжі - 25 гр.
молоко - 3/4 склянки (або вода)
цукор - 2 ст.л.
яйця - 2 шт.
вершкове масло - 60 гр.
сіль -? ч.л.Начинка:
журавлина…
Нанаімо Дуже смачний тришаровий десерт родом з Канади. Процес приготування досить простий, хоча і вимагає часу. Але смак охолоджених тістечок «Нанаімо» (за назвою міста в Канаді) безперечно цього варто. Так як цей десерт легко піддається заморожуванню, його…
Вівсяне печиво з кунжутом Вівсяне печиво з кунжутом дуже нагадує всіма відомі козинаки, тільки замість насіння до складу входить кунжут. Для цього печива потрібні дуже прості продукти, а час, витрачений на приготування, зовсім незначне. Трохи більше півгодини - і на вашому…
Пиріг з чорносливом і заварним кремом Чудове поєднання розсипчастого тесту, ніжного крему і соковитого чорносливу.Інгредієнти для крему:1? склянки (250 г) чорносливу без кісточок (стакан = 250 мл)
2 ст.л. бренді
300 мл вершків
3 яйця
2/3 склянки (150 г) дрібного цукру,…
Різдвяний пиріг з журавлиною Журавлинні пироги традиційно печуть на Різдво і Новий рік у багатьох країнах світу. Ми пропонуємо вашій увазі смачний перевернутий пиріг з журавлиною. Цей красивий різдвяний пиріг здатний повною мірою продемонструвати натуральний смак свіжої…
Торт ягідний Приготувати легкий ягідний торт під силу кожному. Він буде як не можна до речі, коли хочеться солодкого, легкого та смачного.
Порадуйте себе і своїх близьких легким десертом до чаю.Торт ягіднийЩо потрібно:
500-550 гр. ягідної суміші (я…
Шоколадний торт із млинців з амаретто Розбавте похмуру осінь чудовим тортом з крапелькою амаретто. І запросіть в гості батьків!Інгредієнти: Тісто для млинців:
Яйце - 6 шт.
Борошно - 1 склянка
Вершки - 1/2 склянки
Ванілін - 1/2 чайної ложки
Молоко - 1 стакан…
Дуже шоколадний торт Дуже смачний і простий рецепт для того, щоб побалувати своїх коханих.
Нам знадобиться:
2 яйця
0,5 склянки цукру
2 ст.ложки какао
50-100гр шоколаду темного
4-5 ст.ложек борошна
4 ст.ложки молока
100гр. масла…
Горіховий торт Для багатьох випічка з використанням горіхів - це найулюбленіший десерт. Є не один рецепт приготування горіхових тортів, і кожен з них по-своєму оригінальний і неповторний. Я пропоную вам варіант торта, де присутні три види горіхів - волоські,…
Бельгійські вафлі з ягодами Відмінний рецепт для сніданку у вихідні дні. Такі вафлі сподобаються і дорослим і дітям. Інгредієнти:2 склянки борошна
3 ст. ложки цукру
1 ст. ложка пекарського порошку або розпушувача
1 ч. Ложка солі
4 яйця
1 1/4 склянки…
Апельсиново-шоколадний кекс Попереду веселі свята, застілля і походи в гості. Отже, саме час порадувати своїх домашніх чимось смачненьким. Візьміть на замітку рецепт шоколадного кексу, аромат якого, в дуеті з чашкою чаю або кави, збере всю родину разом на сніданок.Для…
Мафіни з цукіні і шніт-цибулі Для любителів цукіні і випічки пропоную дуже простий рецепт.Розігріти духовку до 200 гр, змастити маслом і викласти пекарської папером дно 12 формочок для мафінів.
Натерти крупно один невеликий цукіні і добре віджати сік. Покласти в миску,…
Вологий маннік по-кипрські Дуже смачний і ароматний маннік. А рецепт до того простий, що навіть дитина впорається!Інгредієнти (на форми 22 см):1 стакан манки
1 склянка ізюму
1 стакан кокосової стружки
2 яблука
2/3 склянки цукру
цедра 1 лимона
сік 1/2…
Відкритий пиріг з яблуками і ревенем Для приготування цього пирога нам буде потрібно всього 2-3 ложки цукру. Тому рецепт повинен відмінно підійти тим, хто намагається виключити цукор зі свого раціону.Інгредієнти:1? склянки борошна (склянка = 250 мл)
1 ст.л. кукурудзяного…
Ялиночки з секретом Неймовірно красивий новорічний десерт.Для кексу: Борошно - 3 склянки
Вода кімнатної температури - 2 склянки
Цукор - 1.5-2 склянки
Какао - 6 ст. л.
Рослинна олія - 3-4 ст. л.
Оцет - 1.5-2 ст. л.
Сода - 2 ч. Л.
Сіль -…