Як приготувати сир Рікотта в домашніх умовах
Якщо у ваших рецептах часто зустрічається справжня італійська рикотта, а в магазинах цього делікатесу немає, спробуйте приготувати її в домашніх умовах.
Для приготування рікотти в домашніх умовах вам знадобиться:
750 мл молока (бажано самого жирного, 4-6%)
250 мл вершків 20%
3? 4 ст.л. лимонного соку
щіпка солі і цукру
Як готувати:
1. У великій каструлі змішати молоко, вершки, цукор і сіль. Нагріти до температури 90 ° С (якщо немає кулінарного термометра, орієнтуйтеся по моменту, коли молоко майже закипіло, це і є потрібна температура), постійно помішуючи, щоб молоко не пригорало.
2. Зняти з вогню до закипання (це дуже важливо!), Додати лимонний сік, розмішати і залишити на 5 хвилин. Молоко почне розшаровуватися.
3. Друшляк застелити кількома шарами марлі і процідити рідину. Залишити мінімум на 1 годину. Чим довше витримувати, тим густіше виходить сир. Рекомендується остудити перед вживанням.
10 Самих ефективних протизастудних напоїв Якщо Ви або Ваші рідні застудилися - не поспішайте засмучуватися, а приготуйте для швидкого лікування один з найефективніших протизастудних напоїв!1. Теплий чай з медом і лимоном.
Якщо ви застудилися, першим ділом приготуйте неміцний чорний або…
Дитячий манікюр в домашніх умовах Якщо ви хочете побалувати свою доньку - зробіть їй дитячий манікюр. Модний і яскравий манікюр сподобається будь-якій дівчинці. Вона з гордістю буде хвалитися казковими нігтиками перед подружками. При цьому манікюр привчить дівчинку до догляду за…
Журавлинні віночки Апетитні домашні віночки з журавлиною.Інгредієнти: Тісто:
борошно - 500 гр.
дріжджі свіжі - 25 гр.
молоко - 3/4 склянки (або вода)
цукор - 2 ст.л.
яйця - 2 шт.
вершкове масло - 60 гр.
сіль -? ч.л.Начинка:
журавлина…
Молочний суп-пюре з печерицями МОЛОЧНИЙ СУП-ПЮРЕ з печерицямиІнгредієнти:- 1л молока
- 1 цибулина
- 4 картоплини (середніх розмірів)
- 500 г печериць (можна використовувати будь-які гриби на Ваш смак)
- рослинне масло, сіль, зелень, сухарикиПриготування:Молоко…
Нанаімо Дуже смачний тришаровий десерт родом з Канади. Процес приготування досить простий, хоча і вимагає часу. Але смак охолоджених тістечок «Нанаімо» (за назвою міста в Канаді) безперечно цього варто. Так як цей десерт легко піддається заморожуванню, його…
Новий спосіб пити молоко
Німецька компанія Plain випустила рекламний ролик, який за допомогою мами-робота і зворушливого немовляти знайомить нас з новим способом пити молоко.На офіційному сайті компанії розміщений слоган «Материнське молоко було вчора» (нім. «Mama #…
Казкові, тонкі млинці! Всіх на Масляну чекаємо!
Зустрінемо масленим млинцем!Казкові, тонкі млинці!1 літр молока
6 яєць
сіль і цукор за смаком
мука
олія соняшниковаБілки відокремити від жовтків. Приготувати тісто змішавши борошно, тепле молоко, жовтки.…
Солона карамель Одне з найбільш улюблених ласощів діточок - карамельні цукерки. Спробуйте карамель з морською сіллю - це і смачніше, і набагато корисніше покупних цукерок.Інгредієнти:
Вершки жирні 240 мл
Вершкове масло 75 г
Сіль морська 0,7 ч. Л.…
Французькі крекери з соусом із блакитного сиру Смачні хрустяшкі, ніжні крекери, з пікантним солонуватим смаком, з кунжутом і спеціями, з цукром і корицею. Все це викликає у нас посилене слиновиділення. І мало хто може відмовитися від такого ласощі. З крекерами роблять снеки, закуски, салати і…
Шоколадні яйця на пасху Ці незвичайні яйця з шоколаду ви можете зробити самі і подарувати на Великдень. Вони сподобаються не тільки дітям, а й дорослим.Можна зробити їх у спеціальних формах, яких зараз багато в магазинах. А можна набратися терпіння і зробити в природних…
Догляд за губами в домашніх умовах Не тільки наша шкіра обличчя, або ж шкіра навколо очей потребує постійного догляду і зволоження. Не менш ретельно повинен бути і догляд за губами, хоча багато хто про це забувають ...Не варто нехтувати доглядом за губами. Адже, як відомо, губи,…
Як зробити пілінг обличчя в домашніх умовах Процедура глибокого очищення шкіри необхідна кожної з нас щотижня. Вона забезпечує здоровий стан шкірного покриву, нормалізує кровообіг. Але це не означає, що Ви повинні зараз же бігти і купувати необхідне косметичний засіб, і не яке ні будь, а одне…
Смачний і корисний сніданок в мультиварці «Вранці зовсім немає часу», «Їсти не хочеться» або «Я краще посплю довше» - саме з такими словами ми позбавляємо себе сніданку і ... набуваємо надлишкову вагу. Так яким же має бути сніданок, щоб користь від нього перекрила небажання вставати…
Полуничний торт з ванільним кремом Побалуйте себе і своїх близьких солодким - Юлія Висоцька пропонує рецепт найніжнішого торта. Все буде смачно!Інгредієнти:
- 180 г борошна
- 200 г полуниці
- 120 г дрібного цукру
- 110 г м'якого вершкового масла
- 6 жовтків
-…
Горіховий торт Для багатьох випічка з використанням горіхів - це найулюбленіший десерт. Є не один рецепт приготування горіхових тортів, і кожен з них по-своєму оригінальний і неповторний. Я пропоную вам варіант торта, де присутні три види горіхів - волоські,…
П'ять рецептів для шкільних обідів Вас категорично не влаштовують шкільні обіди, і ви хочете готувати їх самі, щоб дитина могла взяти обід з собою? П'ять оригінальних і швидких рецептів, які припадуть до смаку навіть самим розбірливим маленьким гурманам.Кишенькові пиріжки з…
Шоколадний пудинг Простий рецепт, який порадує ваших близьких.Калорійність десерту - 115 ккал на 100 г.Інгредієнти:1) Молоко стерилізоване 3.2% жирності (500.0 грам)
2) Цукор-пісок (50.0 грам)
3) Какао-порошок (30.0 грам)
4) Крохмаль картопляний (40.0…
Паска австрійський Тут вже дуже багато різних рецептів пасок!
Але все ж ризикну додати цей.
Рецепт цього паски сподобався мені своєю простотою, а також поєднанням мигдалю, коньяку і родзинок! Для тих, кому подобається амаретто і ромова баба! :)Інгредієнти для…
Хот дог такса Тісто для хот дога можна приготувати в домашніх умовах, рецепт досить простий і з ним впорається будь-яка, навіть починаюча господиня.Для тесту нам знадобляться наступні продукти:3-4 ст борошна
1/4 ст теплої води
1 ст л цукру
2 1/4 ч л…
Обліпиха в домашній косметиці Обліпихову масло не харчовий продукт, але заготовити його на зиму треба обов'язково. Це чудове цілюще зілля, яке містить унікальний полівітамінний комплекс і є відмінним антибактеріальним, ранозагоювальну і протизапальну засобом.Масло з м'якоті ягід…
Домашній сир в мультиварці В мультиварці можна приготувати домашній сир, що нагадує бринзу або адигейський.
А також це прекрасний рецепт для тих, хто не знає, що робити з кислим молоком.Треба взяти таке молоко, яке ще не відокремилося від сироватки, а просто скисло.…