Прагнення до здорового харчування переростає в одержимість

Постійно зростаюче бажання мільйонів людей по всьому світу правильно харчуватися останнім часом призводить до нездорових наслідків. Медики стверджують, що в ряді випадках дієти призводять до орторексії - харчового розладу і нав'язливому психічному стану, вираженого в маніакальному бажанні є тільки здорову їжу.

Прагнення до здорового харчування переростає в одержимість: Орторексія, до якої останнім часом часто апелюють лікарі, не є офіційно діагностуються захворюванням і не включена в медичні класифікатори.

Орторексія, до якої останнім часом часто апелюють лікарі, не є офіційно діагностуються захворюванням і не включена в медичні класифікатори. Фахівці, однак, часто використовують цей термін для опису харчових розладів, при яких нав'язливе прагнення обмежити свій раціон лише корисними продуктами призводить до проблем як зі здоров'ям, так і з оточуючими.

При орторексії людина вибирає для себе продукти харчування, виходячи лише з їх «користі», про яку він дізнається з сумнівних книг і статей в інтернеті. Відносини з «шкідливими продуктами» набувають характеру фобії, оточуючі люди оцінюються лише з точки зору правильності їх харчування.

Серед неприємних наслідків орторексії - важкі психічні розлади, пов'язані з бажанням або необхідністю з'їсти щось шкідливе, булімія, депресія, виснаження. Крім того, різноманітні оригінальні дієти, начебто виключення цукру, молока або глютену є причинами неповноцінного харчування і виникнення проблем зі здоров'ям. Наприклад, дієта, заснована на вживанні великої кількості риби і морепродуктів - так зване пескетаріанство, - іноді призводить до отруєння ртуттю.

Американські терапевти запропонували ряд критеріїв, за якими слід відрізняти пацієнтів з орторексія. Серед них - одержимість якістю їжі та способом її приготування, можливість присвячувати цьому процесу велику кількість часу - 3:00 в день і більше, постійне читання про користь і шкоду різних продуктів, а також почуття провини, що наступає після кожного прийому чогось шкідливого.

Пацієнти з такого роду захворюванням проходять терапію, схожу з лікуванням обсесивно-компульсивних розладів - неврозів і нав'язливих станів. За даними медичного відділення Університету Вісконсіна, від 10 до 15% пацієнтів з харчовою алергією можуть довести себе до крайнього ступеня орторексії.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!