Дерев'яні кухонні дошки виявилися не так вже небезпечні
Думка про те, що обробляти м'ясо на дерев'яній дошці дуже небезпечно, поділяють не всі фахівці. Недавнє дослідження, проведене на базі лабораторії безпеки харчових продуктів Університету Каліфорнії, показало, що насправді немає особливої різниці, з якого матеріалу зроблена обробна дошка.
Підвищений ризик небезпеки для здоров'я через використання дерев'яних дощок, як вважалося раніше, був пов'язаний з фактурою дерева. Фахівці вказували на те, що на дереві залишаються більш глибокі сліди від ножа, куди можуть потрапляти фрагменти сирого м'яса, а разом з ними і бактерії. Така дошка, на їхню думку, могла швидко стати джерелом бактеріологічної небезпеки в будинку.
Дослідження, яке курирував доктор Дін Клайвер, показало, що особлива небезпека дерев'яних дощок для оброблення м'яса - це перебільшення. Регулярне миття дерев'яних дощок досить надійний спосіб убезпечити себе, вважає експерт.
«Так, дійсно, в дерев'яних зразках були знайдені живі бактерії, однак вони не здатні розмножуватися, мабуть, умови для цього все-таки не самі відповідні», - висловився автор проекту з приводу підвищеного ризику використання дерев'яних дощок для м'яса.
За словами дослідника, обсіменіння бактеріями дерев'яних та полімерних дощок при використанні гострих ножів стає приблизно однаковою. Стверджувати, що одні дошки краще, а інші гірше, неправильно. А ось дошки з бактерицидним покриттям фахівець сприймає скептично. На думку Клайвера, з антибактеріального матеріалу доведеться робити всю дошку цілком, тільки в цьому випадку вона виправдає своє звання «бактерицидної».
10 Найкрасивіших тунелів з дерев в світі Багатьом з нас, особливо що живуть у великих містах, гостро не вистачає в житті природи. Тому так надзвичайно приємно буває прогулятися по казковому живому коридору зі сплетених крон дерев, буквально занурившись в природу з головою, будь то вулиця в…
1200 Кам'яних статуй в буддистському храмі в Кіото Буддистський храм Otagi Nenbutsu-Ji, розташований в Кіото, в Японії, знаменитий тим, що на його території розташовані 1200 кам'яних статуй, що уособлюють Ракан, або послідовників Шака, засновника буддизму.Статуї, в основному, були вирізані…
Блакитний ставок хоккайдо Блакитний ставок розташований на лівому березі річки Біейгоа, на південний схід від міста Біей в Хоккайдо, Японія. Цей дивовижний водойму можна знайти в 2.5 кілометрах на північний захід від гарячих джерел Платинум у підніжжя гори Токачи. Ставок…
Гуманні методи боротьби з мурахами на дачній ділянці Коли кількість мурах на дачній ділянці стає загрозливим, безсумнівна користь, яку приносять ці трудівники, починає згасати перед об'ємом заподіяної шкоди. Тоді доводиться думати, як позбутися надлишку мурах і звести цю шкоду до мінімуму.Ми…
Як доглядати за дерев'яним посудом Дерево завжди було відмінним матеріалом для багатьох кухонних предметів. Недарма в народі так довго користувалися популярністю дерев'яні ложки, миски, ступки. І сьогодні посуд з дерева займає почесне місце на кухні - у кого немає качалки, ступки або…
Олівцем по дереву Художник з Сінгапуру створює дивно гіперреалістичність картини. Кожен твір наповнене деталями, які приголомшують схожістю з фотографією.Зараз гіперреалізм досить поширений серед художників авангардного живопису. Картини Івана Ху відрізняються тим,…
Коали навчилися робити Селфі Три коали на ім'я Брюс, Аарон і Білл, які живуть в зоопарку Сіднея, навчилися робити Селфі - фотографувати самих себе на фронтальну камеру. Ці милі тварини зняли самих себе під час поїдання евкаліптового листя. Коали користуються внесений камерою…
Літній садовий декор Ландшафтний дизайн стає все більш популярним, і ось вже жоден сад чи присадибну ділянку не може обійтися без нього. Садовий декор може бути глобальним, але якщо бажання займатися такими реконструкціями на ділянці немає, зверніть увагу на окремі…
Неймовірні скульптури з дерева томи Еккерта Вам буде важко повірити, але все неймовірні скульптури, представлені в пості, зроблені з дерева! Автор цих робіт - художник і викладач Том Еккерт (Tom Eckert).Скульптури зроблені з дерева (в основному, липи), а потім пофарбовані. Американський…
Острів ляльок - моторошне видовище в Мексиці Мексика ... Гострий чилі, кактуси, текіла, блакитні пляжі, омивається водами Карибського моря і Тихого океану, і заводна мексиканська музика. Ось за чим більшість з нас їде в Мексику. У цій країні є багато прекрасного, але є і жахливе, що теж цікаво…
Чарівні пуфики від manrico freda Італійський дизайнер Manrico Freda представив колекцію пуфів Cora.Cora - забавно-виглядає предмет на 4 дерев'яних ніжках, обтягнутий водонепроникним еластичним матеріалом. Верхівка виготовлена з вовни.Пуфи представлені в 11 колірних комбінаціях,…
Корисні штуки Сьогодні з ранку залізла в інтернет почитати новини і зрозуміла, що настрій у мене не настільки райдужне, щоб писати про красивості і прикраси. Тому просто покажу кілька корисних у господарстві речей, які з моєї точки зору цілком оригінальні і, що…
Обробна дошка з вбудованими лотками Бамбукова обробна дошка з трьома місткими контейнерами, схованими під робочою поверхнею, спрощує процес приготування їжі і допомагає підтримувати кухню в чистоті.Ідея створення дошки Mocubo прийшла до Justin Giannone в той момент, коли після важкого…
Самі незвичайні даху На даху, при бажанні, можна спорудити що завгодно - від футбольного поля до басейну. Нижче ви знайдете кілька самих приголомшливих ідей використання дахів, які були реалізовані в різних куточках планети.Бар на даху, Мумбаї, ІндіяФутбольне поле,…
Тунель кохання на Україні! Незвичайний «Тунель кохання» знаходиться в місті Клевань, Рівненська область, Україна. Коли настає теплу пору року, розпускається листя дерев, все зеленіє і стає прекрасним, то з'являється зелений тунель кохання з дерев, які ростуть поруч один з…
З такою качалкою вам захочеться робити печиво Хто б що не говорив, а скалка - річ дуже корисна. Сучасні дизайнери час від часу придумують нові моделі цього кухонного девайса. Наприклад, подивіться серію скалок з різним малюнком. З такими скалками робити печиво одне задоволення!Чого тільки не…
Деякі фрукти призводять до ранньої смерті Вважається, що фрукти підвищують шанси людини на довголіття на 10% за умови їх щоденного вживання. Але епідеміологи з Університету Ліверпуля з'ясували, що фрукти фруктам ворожнечу. Якщо свіжі фрукти дійсно впливають на здоров'я і організм, то…
Паперовий будинок в сша став музеєм Дивовижні властивості паперу продемонстрували в США. Традиційно вважається, що використовувати цей матеріал для будівництва не можна через його високої гігроскопічності і низької міцності. Втім, у довговічності будинку, побудованого з паперу, тепер…
Настінний годинник з підручних засобів Знайти красиві настінні годинники і вписати їх в інтер'єр буває непросто. Особливо для тих, хто любить оригінальні аксесуари і не готовий платити величезні гроші за дизайнерські моделі. Але ж наші руки не для нудьги.Годинник на стіну з велосипедного…
Дерев'яні прикраси на новий рік 2014 протегує Синя (зелена) дерев'яна Кінь, це дуже красиве, сильне і працьовите тварина. Воно дуже цілеспрямоване і легко долає складні перешкоди на шляху до своєї мети. Стихія року - дерево, а з цією стихією асоціюють весну, дитинство, юність,…
Використання інтерактивної дошки на музичному занятті В даний час діти воліють відеозображення аудіо-носіїв. Часто учні в пошуках відповіді на питання використовують пошукові системи інтернету, не перевіривши достовірності істочніков.Учащіеся воліють використовувати сучасні технології та активне…