Шоколадні яйця на пасху
Ці незвичайні яйця з шоколаду ви можете зробити самі і подарувати на Великдень. Вони сподобаються не тільки дітям, а й дорослим.
Можна зробити їх у спеціальних формах, яких зараз багато в магазинах. А можна набратися терпіння і зробити в природних формах - в шкаралупі яєць.
Отже, нам знадобиться власне сам шоколад, хороший, темний, не менше 72% какао, курячі яйця або формочки і терпіння.
Шоколад розтопіть на водяній бані, а якщо хочете зробити ще й шар білого шоколаду, то приготуйте глазур:
Стограмову плитку білого шоколаду поламати на шматочки і помістіть в мисочку. Додайте 100 г вершкового масла. Помішуючи, розтопіть на водяній бані. Додайте щіпку солі, ванільний цукор і цукор-пісок за смаком, розмішайте. Влийте поступово молоко (50-70 мл). Помішуючи, проваріть ще кілька хвилин, поки маса трохи загусне. Залежно від того, скільки крашанок ви будете робити, збільште кількість продуктів.
Формочки змастіть рослинною олією, щоб легше було вийняти шоколад і забезпечить глянсовий блиск готових шкарлупок. влийте в кожну пару ложок шоколаду.
Розподіліть по всій половинці яйця пензлем рівномірно. Помістіть в холодильник на 10 хвилин. Повторіть так два або три рази, щоб отримати шоколадний шар потрібної товщини. Наступний шар може бути з білого шоколаду. Після нанесення кожного шару не полінуйтеся провести ножем по кромці, щоб зняти бризки шоколаду і отримати рівний край для склеювання половинок.
Отже шкарлупки готові, скріпити їх можна, змастивши залишилися шоколадом краєчки. Але спочатку можна покласти в них подарунок - драже, іграшку або навіть кільце, якщо подарунок призначений для коханої. Подарунок слід покласти в пакетик, щоб не забруднити маслом.
А можна шкарлупки наповнити кремом:
Рецепти кремів для наповнення шоколадних яєць
1. Замочіть 7-8 г желатину в 70-80 мл молока на півгодини. Нагрійте його на невеликому вогні до розчинення желатину. Кип'ятити не можна! Дайте охолонути до кімнатної температури. Збийте 100 мл 33% вершків, поступово додаючи третину склянки цукрової пудри. Швидко розмішайте з молоком і поставте в холодильник на 20 хвилин. Наповнивши яйця з шоколаду, знову помістіть в холод на півгодини.
2. На 100 мл жирних вершків візьміть 100 г маскарпоне і 2 столові ложки цукрової пудри. Вершки збийте, як у попередньому рецепті, потім додайте сир, змішайте на низькій швидкості міксера. Наповніть шоколадні яйця.
3. Змішайте 2 столові ложки жирного молока з 2 столовими ложками цукру. Доведіть до кипіння і трохи охолодіть. Збийте яйце, тонкою цівкою влийте молоко, додайте 200 г м'якого вершкового масла і трохи ванільного цукру. Для наповнення яєць візьміть кулінарний мішечок.
Великодні шоколадні яйця з кремом можна прикрасити свіжими ягодами або для імітації жовтка покласти в центр ложку густого абрикосового або апельсинового джему, рідку карамель.
Австрійський великодній райндлінг Традиційно на православному великодньому столі головним є паска. У католицькій традиції існують свої варіації. В Австрії, наприклад, пасхальний кекс традиційно має ромову начинку, яка надає страві п'янку пікантність. ІнгредієнтиТісто:250 мл…
Булочки cinnabon Щоб порадувати себе і близьких не обов'язково повинен бути привід. Ось і в ці вихідні ми просто вирішили себе побалувати чудовими булочками з корицею Сіннабон.Нам знадобиться:
1. Молоко 200 мл
2. Дріжджі 12 грам (сухі швидкодіючі)
3.…
Для ніжної шкіри - маска з шоколаду і вершків Морозна, вітряна погода не кращим чином позначається на шкірі обличчя. Щоб мати бархатисту шкіру обличчя, потрібно відмовитися від улюбленої шоколадки і пустити її на приготування маски.Крім шоколаду вам знадобляться ще вершки і натуральний мед.…
Ламінгтони Існує кілька версій походження цього австралійського десерту. За однією легендою, до губернатора штату Квінсленд, другий барону Ламінгтон, несподівано завітали гості, а вдома не виявилося нічого, крім черствого бісквіта. Кухар нарізав шоколадний…
Міні-чизкейки з шоколадним соусом Красиві, смачні, ніжні тістечка-чизкейки, які готуються в формочках для кексів.Інгредієнти:
Для основи:
цукрове печиво 150 г
розтоплене вершкове масло 70 г
Для начинки:
вершковий сир 250 г
цукрова пудра 75 г
яйце 1…
Нанаімо Дуже смачний тришаровий десерт родом з Канади. Процес приготування досить простий, хоча і вимагає часу. Але смак охолоджених тістечок «Нанаімо» (за назвою міста в Канаді) безперечно цього варто. Так як цей десерт легко піддається заморожуванню, його…
Особливий вечерю для двох від jamie magazine Чуєте «романтичну вечерю» і уявляєте полуницю, вершки і шампанське? Кулінарний журнал Джеймі Олівера Jamie і редакція Еви.Ру йдуть від шаблонів і пропонують свої рішення для вечері на двох. Звичайно, тут є шоколад і навіть морепродукти для тих, хто…
Рецепти на хеллоуїн Ви не святкуєте Хеллоуїн? Подивіться нашу добірку рецептів і, можливо, ви передумаєте.Ви зробили з гарбуза світильник і не знаєте куди пристосувати її м'якоть? Зробіть гарбузовий Хеллоуїнський джем і печиво, у вигляді тиковок.ГАРБУЗОВИЙ…
Різдвяний чізкейк Цей ніжний і ароматний чізкейк прикрасить ваш святковий стіл!Інгредієнти:Основа:
2 склянки крихти печива
2 столових ложки коричневого цукру
1 чайна ложка кориці
6 столових ложок вершкового масла, розтопленеДуховку нагрійте до 175…
Яблучний пиріг з карамельним кремом Пиріг надзвичайно ніжний, з легкої карамельної ноткою.Для карамельної заливки: 50гр.води, 150 гр цукру, вершки (22%) 200мл, 2 яйця, 1 ч.л. з гіркою борошнаДля тіста: 200гр борошна, 100гр. масла Для карамельного крему: У каструлю налити воду,…
Торт «чорний ліс» Торт «Чорний ліс» (Schwarzwalder Kirschtorte) вперше був згаданий на листі в 1934 році. У цей час даний десерт особливо асоціювався з Берліном, але також був доступний в кондитерських високого класу в інших містах Німеччини, Австрії та Швейцарії. У…
Шоколадний торт із млинців з амаретто Розбавте похмуру осінь чудовим тортом з крапелькою амаретто. І запросіть в гості батьків!Інгредієнти: Тісто для млинців:
Яйце - 6 шт.
Борошно - 1 склянка
Вершки - 1/2 склянки
Ванілін - 1/2 чайної ложки
Молоко - 1 стакан…
Дуже шоколадний торт Дуже смачний і простий рецепт для того, щоб побалувати своїх коханих.
Нам знадобиться:
2 яйця
0,5 склянки цукру
2 ст.ложки какао
50-100гр шоколаду темного
4-5 ст.ложек борошна
4 ст.ложки молока
100гр. масла…
Торт на новий рік - кращі рецепти Новорічний стіл повинен радувати гостей не лише смачними гарячими стравами, салатами і закусками, а й новорічним тортом. Торти на Новий рік 2015 повинні бути яскравими і красиво прикрашеними. Скористайтеся рецептами з цієї збірки, щоб порадувати…
Шоколадний пудинг Простий рецепт, який порадує ваших близьких.Калорійність десерту - 115 ккал на 100 г.Інгредієнти:1) Молоко стерилізоване 3.2% жирності (500.0 грам)
2) Цукор-пісок (50.0 грам)
3) Какао-порошок (30.0 грам)
4) Крохмаль картопляний (40.0…
Запіканка з вишні Запіканка з вишні - це домашня випічка, яка пахне дитинством. Пропонуємо вашій увазі гранично простий рецепт для повсякденного столу. Ваше завдання - підготувати потрібні компоненти і змішати їх за допомогою міксера, все інше доробить…
Різдвяне поліно на святковому столі Різдвяне поліно-традиційний різдвяний торт у вигляді поліна. По суті це різновид рулету, найчастіше виготовляють з бісквітного тіста таким чином, щоб зріз торта нагадував деревного дерева, а крем намазують так, щоб він був схожий на кору дерева.…
Кулінарна суміш для випічки в подарунок на новий рік Якщо серед ваших подруг є завзяті кулінари, здивуєте їх незвичайним подарунком на Новий рік! Приготуйте солодку суміш для шоколадного пирога. Подругам залишиться лише додати кілька інгредієнтів і ароматні ласощі буде готово.Для приготування…
"Касата" з начинкою з сиру і сухофруктів Готувати вишукані десерти підвладне не тільки іменитим кондитерам. Пориньте і ви на кілька годин в царство ванілі, шоколаду і теплого бісквіта.Інгредієнти:- Рикотта - 425 г
- Цукор -? склянки
- Вершковий херес - 2 столових ложки
-…
Мус чорний шоколад і хурма - вишуканий десерт без випічки За основу взято рецепт шоколадного мусу Шантильи від Ерве Тиса. Рецепт дуже простий і і швидкий у приготуванні. Цей мус можна подавати, як самостійний десерт, можна наповнювати тістечка або сформувати з нього цукерки.Вам потрібно:
200 гр.…
Як приготувати морозиво в домашніх умовах У розпалі літо й коштує така спека, що тільки й думаєш про те, як би сховатися в тіні і випити чи з'їсти що-небудь прохолодний. Звичайно, в першу чергу в голову приходить думка про літній продукті номер один - морозиві. Можна за звичкою купити його…