Традиційна бельгійська кухня

Бельгійська кухня увібрала в себе кращі кулінарні традиції сусідніх країн. На півночі (Фландрії) віддають перевагу морепродуктам і овочам, на півдні (Валлонії) - свинині, яловичині, дичини. Воістину кулінарними шедеврами бельгійців вважаються вафлі, шоколад і пиво. Саме тут більше ста років тому винайшли праліне - шоколадні цукерки з начинкою, що прославилися на весь світ. Найзнаменитішими видами вафель є брюссельські і льєжські, що відрізняються за формою і твердості, а бельгійське пиво не поступається німецькому і по праву вважається національним напоєм.

Традиційна бельгійська кухня: Мідії з картоплею фрі

Мідії з картоплею фрі

Традиційна бельгійська кухня: Вугор в зеленому соусі

Вугор в зеленому соусі

Традиційна бельгійська кухня: Стумп - пюре з картоплі або інших варених коренеплодів

Стумп - пюре з картоплі або інших варених коренеплодів

Традиційна бельгійська кухня: Картопля фрі

Картопля фрі

Традиційна бельгійська кухня: ватерзой - юшка на основі курячого або рибного бульйону з овочами. Блюдо родом з Фландрії.

Ватерзой - Юшка на основі курячого або рибного бульйону з овочами. Блюдо родом з Фландрії.

Традиційна бельгійська кухня: Гуляш по-фламандські

Гуляш по-фламандські

Традиційна бельгійська кухня: Біфштекс де-тартар


Біфштекс де-тартар

Традиційна бельгійська кухня: Біла ковбаса

Біла ковбаса

Традиційна бельгійська кухня: Брюссельські вафлі мають прямокутну форму і навіть на вигляд повітряні.

Брюссельські вафлі мають прямокутну форму і навіть на вигляд повітряні.

Традиційна бельгійська кухня: Льєжські вафлі мають овальну або круглу форму і тверду текстуру.


Льєжські вафлі мають овальну або круглу форму і тверду текстуру.

Традиційна бельгійська кухня: Спекулос - пряне печиво

Спекулос - пряне печиво

Традиційна бельгійська кухня: Медовий кекс з прянощами

Медовий кекс з прянощами

Традиційна бельгійська кухня: Бельгійський шоколад

Бельгійський шоколад

Традиційна бельгійська кухня: Кубердон - желеподібні цукерки конусної форми

Кубердон - желеподібні цукерки конусної форми

Традиційна бельгійська кухня: Chimay

Chimay

Традиційна бельгійська кухня: Leffe

Leffe

Традиційна бельгійська кухня: Stella Artois

Stella Artois

Традиційна бельгійська кухня: Hoegaarden

Hoegaarden

Традиційна бельгійська кухня: Бланш де Брюссель

Бланш де Брюссель



Увага, тільки СЬОГОДНІ!