Пиріг з чорносливом і заварним кремом
Чудове поєднання розсипчастого тесту, ніжного крему і соковитого чорносливу.
Інгредієнти для крему:
1? склянки (250 г) чорносливу без кісточок (стакан = 250 мл)
2 ст.л. бренді
300 мл вершків
3 яйця
2/3 склянки (150 г) дрібного цукру, можна трохи зменшити, тому що крем виходить досить солодкий за рахунок чорносливу.
1 ч.л. ванильнойесенції
Інгредієнти для пісочного тіста:
1? склянки (175 г) борошна
1/3 склянки (55 г) цукрової пудри (просіяти)
? склянки (30 г) мигдальної муки
125 г охолодженого масла
1 жовток
1 ст.л. крижаної води
Змішати борошно, цукрову пудру, мигдалеву борошно і масло в кухонному комбайні на пульсуючому режимі до розміру дрібної крихти, але не «в борошно». Ввести жовток і воду. Швидко замісити тісто, загорнути його в плівку і прибрати в холодильник на 30 хвилин.
Розігріти духовку до 200 гр. Розкачати тісто так, щоб викласти дно і бортики 26 сантиметрової форми для пирога зі знімним дном. Покласти на тісто пергамент, висипати на нього спеціальні керамічні кульки (можна замінити на боби або сухий рис) і поставити в духовку. Через 10 хвилин кульки і пергамент зняти і пекти основу ще хвилин 5. Остудити. Збавити жар в духовці до 150 гр.
Для приготування крему перемолоти чорнослив досить дрібно, перемішати з коньяком і викласти на приготовлену основу.
Вершки довести до кипіння, зняти з вогню. Яйця збити з цукром і ваніллю і ввести в масу гарячі вершки, продовжуючи збивати пару хвилин. Залити кремом чорнослив і поставити пиріг в духовку на 20-30 хвилин до застигання крему.
Дати постояти хвилин 10 у формі і перекласти на підставку для торта.
Смачного!
Блискучий сирно-лимонний кекс Смачна і корисна випічка, що вимагає мінімум часу і сил!Масло вершкове - 25 гр. (Саме 25, не помилка)
Цукор - 1 склянка (250граммовий)
Сир - 300 гр.
Яйце - 4 шт.
Лимон - 1 шт.
Сода - 1,5 ч. Л.
Борошно - 2 склянки…
Груші, запечені в листковому тісті по-іспанськи В іспанській кухні величезну різноманітність десертів з груш. Для багатьох десертів з грушами, фрукти необхідно попередньо відварити. Цей смачний і ароматний десерт припаде до смаку всім. Він стане відмінним доповненням і до святкового столу і в…
Кекси шоколадно-бананові Шоколадно-бананові кекси, або мафіниІнгредієнти:
200 гр борошна, 1/2 ч.л. соди, сік половини лимона, 1/4 ч.л. меленої кориці, 3 ст.л. порошку какао, 1 яйце, 175 гр цукру,
0,1 л нейтрального рослинного масла, 0,5 склянки молока, 3 стиглих…
Журавлинні віночки Апетитні домашні віночки з журавлиною.Інгредієнти: Тісто:
борошно - 500 гр.
дріжджі свіжі - 25 гр.
молоко - 3/4 склянки (або вода)
цукор - 2 ст.л.
яйця - 2 шт.
вершкове масло - 60 гр.
сіль -? ч.л.Начинка:
журавлина…
Ламінгтони Існує кілька версій походження цього австралійського десерту. За однією легендою, до губернатора штату Квінсленд, другий барону Ламінгтон, несподівано завітали гості, а вдома не виявилося нічого, крім черствого бісквіта. Кухар нарізав шоколадний…
Коржі з сиром і шинкою за п'ять хвилин Ці коржі - як палочка-виручалочка на всі випадки, з будь-якою начинкою і без неї.Борошно - дві склянки,
кефір - один стакан,
сіль - 0,5 ч.ложки,
цукор - 0,5 ч.ложки,
сода - 0,5 ч.ложки,
тертий сир - один стакан,
шинка - 250…
Лимонна ніжність Трохи ніжності для своїх коханих в недільний ранок! Особливо для тих, хто любить шоколад і трохи кислинки в солодкому ...Інгредієнти для тіста:
1 яйце
50 гр. цукру
70 гр. вершкового масла
2 ст.л. какао
3 шт. мигдалю
100-150…
Пісний яблучний пиріг-перевертиш Дівчата, пиріг-супер! І як завжди-мінімум зусиль, витрат і часу! І калорій! Так можна і до пісного столу!
Пиріг дуже пряний і ароматний.Інгредієнти для "Пісний яблучний пиріг-перевертиш"
Мед - 2 ст. л.
Олія - 0,5 скл.
Розпушувач…
Різдвяний пиріг з журавлиною Журавлинні пироги традиційно печуть на Різдво і Новий рік у багатьох країнах світу. Ми пропонуємо вашій увазі смачний перевернутий пиріг з журавлиною. Цей красивий різдвяний пиріг здатний повною мірою продемонструвати натуральний смак свіжої…
Сирне печиво з розмарином і оливками Це ніжне, хрустке печиво відмінно підійде до келиха білого вина. Легке, ароматне і надзвичайно смачне - на будь-якому пікніку це печиво з'їдається одним з перших.Інгредієнти:
Масло вершкове - 150 г
Сир твердий - 100 г
Борошно - 200…
Чотирьохкольорового фруктовий пиріг Солодкі пироги з пісочного тіста настільки універсальна випічка, що їх з легкістю може готувати, як починаюча господиня, так і господиня зі стажем. Сьогодні ми представляємо вашій увазі пиріг з чотирма начинками одночасно з тих фруктів, що є…
Яблучний пиріг з карамельним кремом Пиріг надзвичайно ніжний, з легкої карамельної ноткою.Для карамельної заливки: 50гр.води, 150 гр цукру, вершки (22%) 200мл, 2 яйця, 1 ч.л. з гіркою борошнаДля тіста: 200гр борошна, 100гр. масла Для карамельного крему: У каструлю налити воду,…
Чотирьохкольорового фруктовий пиріг Приготуйте на вихідних цей незвичайний пиріг. Ваші діти будуть у захваті!Інгредієнти (форма 29 см): Тісто:
- 300 г борошна
- 120 г масла
- 100 г цукру
- 1 яйце
- 2 ст.л. молока
- 1/4 ч.л. лимонної цедри
- щіпка…
Торт ягідний Приготувати легкий ягідний торт під силу кожному. Він буде як не можна до речі, коли хочеться солодкого, легкого та смачного.
Порадуйте себе і своїх близьких легким десертом до чаю.Торт ягіднийЩо потрібно:
500-550 гр. ягідної суміші (я…
Полуничний торт з ванільним кремом Побалуйте себе і своїх близьких солодким - Юлія Висоцька пропонує рецепт найніжнішого торта. Все буде смачно!Інгредієнти:
- 180 г борошна
- 200 г полуниці
- 120 г дрібного цукру
- 110 г м'якого вершкового масла
- 6 жовтків
-…
Шоколадний торт із млинців з амаретто Розбавте похмуру осінь чудовим тортом з крапелькою амаретто. І запросіть в гості батьків!Інгредієнти: Тісто для млинців:
Яйце - 6 шт.
Борошно - 1 склянка
Вершки - 1/2 склянки
Ванілін - 1/2 чайної ложки
Молоко - 1 стакан…
Горіховий торт Для багатьох випічка з використанням горіхів - це найулюбленіший десерт. Є не один рецепт приготування горіхових тортів, і кожен з них по-своєму оригінальний і неповторний. Я пропоную вам варіант торта, де присутні три види горіхів - волоські,…
Абрикосовий пиріг Ви ніколи не помічали, який у абрикоса теплий колір? Жовтий, майже прозорий, або навпаки насичений з рожевим відливом, або яскравими червоними вкрапленнями. Цей фрукт настільки ж смачний, як гарний. Випічка з його участю просто божественна.…
Мафіни з цукіні і шніт-цибулі Для любителів цукіні і випічки пропоную дуже простий рецепт.Розігріти духовку до 200 гр, змастити маслом і викласти пекарської папером дно 12 формочок для мафінів.
Натерти крупно один невеликий цукіні і добре віджати сік. Покласти в миску,…
Капкейкі в банку або десерт про запас Якщо у вас намічається багато гостей, то їжі доведеться приготувати багато. Можна лягти кістьми на кухні за один день, а можна поступити розумніше - приготувати частина частувань заздалегідь. Капкейкі у банку - відмінний і оригінальний варіант.…
Відкритий пиріг з яблуками і ревенем Для приготування цього пирога нам буде потрібно всього 2-3 ложки цукру. Тому рецепт повинен відмінно підійти тим, хто намагається виключити цукор зі свого раціону.Інгредієнти:1? склянки борошна (склянка = 250 мл)
1 ст.л. кукурудзяного…