Багаторічні овочі - урожай з року в рік
Якщо ви не хочете щороку займатися посадкою овочів, вас зацікавлять багаторічні рослини, які можуть перезимувати.
1. Спаржа.
Чи не найвідоміша багаторічна рослина, і один з найбажаніших ранніх овочів. В їжу використовують молоді ніжні пагони спаржі, тільки що здалися з-під землі. Як тільки листові бруньки на пагоні почнуть розпускатися, втечу ущільнюється, стає жорстким і непридатним для їжі. Крім видатних корисних і гастрономічних властивостей, спаржа є декоративною культурою, яку використовують в квіткових аранжуваннях.
2. Топінамбур або земляна груша.
Родич соняшнику, дає їстівні бульби, дуже соковитий і солодкий. Це багаторічна рослина можна вживати в їжу сирим або вареним, як картопля. У топінамбура приємний горіховий смак. Сама рослина може вирости досить високим, як соняшник, так що він добре підходить для посадки в якості кордону або уздовж краю ділянки. Бульби збирають восени, а частину залишають у землі (або пересаджують після збору врожаю) на наступний рік.
3. Арахіс або індійський картоплю.
Є одним з тих багаторічних рослин, які не вимагають багато уваги, але може бути відмінним доповненням на будь-якій ділянці. Арахіс - це багаторічний виноград, який виробляє їстівні боби і великі їстівні бульби (більш правильно «кореневищні стебла»). Виноградні лози ростуть у довжину близько 2 метрів, і можуть вирощуватися на шпалерах для щільних посадок. Арахіс збирають восени, так само як топінамбур. Частину врожаю слід залишити в землі на наступний рік.
4. Артишок.
Артишоки займають небагато місця на ділянці, хоча вони можуть вирости до 2 метрів і більше у висоту. Як і більшість багаторічних овочів, часто необхідно пару років вирощувати артишоки до того, як вони дозріють, щоб мати можливість зібрати достатньо квітів для прикраси свого столу. Якщо ж вирощувати їх з розсади, тоді цей процес можна прискорити. «Овоч», який вживається в їжу, це фактично не розкрилися корзинка майбутнього квітки, яка в зрілому вигляді має схожість з будяками, квітучим красивим фіолетовим або синім кольором.
5. Ревінь.
Цей багаторічний овоч не тільки їстівне, але й барвисте доповнення до вашої ділянки. Стебла можуть бути червоного, рожевого або зеленого кольору. Ревінь має рости кілька років до збору врожаю. У ревеню їстівні тільки стебла, ну а листя, які є токсичними для людини, стануть хорошим доповненням до компостній купі.
6. Хрін.
У той час як його з натяжкою можна назвати овочем (він більше схожий на приправу), це багаторічна рослина з сімейства гірчиці є обов'язковим для любителів холодцю і суші. Іноді хрін може розростися по всій ділянці його потім дуже складно вивести. Тому його корінь дуже ретельно викопують.
У Великобританії почався продаж саджанців рослини томтато У Великобританії придумали як економити посівну площу створивши незвичайні саджанці рослини "Томтато", на якому ростуть одночасно помідори та картопля.Компанія, яка створила цю рослину, запевняє, що воно не є продуктом генетичної інженерії та…
Вирощування соняшнику Соняшник - основна масляниста культура, яку вирощують у багатьох регіонах. Якщо ви теж вирішили зайнятися вирощуванням цієї культури, вам буде корисною ця інформація.Насіння соняшнику проростає вже при 6-8 ° С, але при цій температурі сходів чекати…
Гуманні методи боротьби з мурахами на дачній ділянці Коли кількість мурах на дачній ділянці стає загрозливим, безсумнівна користь, яку приносять ці трудівники, починає згасати перед об'ємом заподіяної шкоди. Тоді доводиться думати, як позбутися надлишку мурах і звести цю шкоду до мінімуму.Ми…
Як виростити імбир будинку? Імбир - це рослина субтропічна, для наростання кореня потрібна хороша вологість і хороший полив.Для посадки вибирайте щільний без помятостей корінь. Його необхідно помістити на 1-2 тижні в поліетиленовий пакет, поки не проб'ються перші бруньки.…
Як вирощують і збирають банани Банани ростуть в більшості тропічних регіонів світу. Їх збирають ще зеленими, і вони дозрівають під час перевезення. У більшості випадків банани продають ще не стиглими, і тому, щоб дати їм дозріти, їх потрібно зберігати при кімнатній температурі.…
Як підготувати троянди до зими? Максимально підготувати троянди до майбутніх зимових холодів можна за допомогою нескладних агротехнічних прийомів.Починати підготовку троянд до зими потрібно ще влітку, з другої половини серпня. У цей час припиняють підживлення троянд азотними…
Як отримати хороший урожай редиски? Щоб отримати хороший врожай редиски і забезпечити себе корисним овочем на все літо, потрібно не тільки правильно вибрати сорту, але й сіяти редис в кілька строків і обов'язково попередити стрелкование, через якого коренеплід швидко грубіє або зовсім…
Як правильно вибрати розсаду Вибір і покупка розсади турбують уми садівників. Як і де купити розсаду гарної якості? Як після посадки отримати рослина бажаного сорту? Всі ці питання, та й багато подібних хвилюють нас в з настанням дачного сезону.Що потрібно знати при покупці…
Як доглядати за азалій З приходом весни пройти повз квіткового магазину просто неможливо, адже квітучі рослини, такі як азалія, гіацинт або нарцис нагадують нам про швидке потепління, а спокуса придбати такий «шматочок весни» для квартири дуже велике. Пропонуємо деякі…
Місячний календар посадок на березень 2014 У березні найголовніше завдання - посадити овочі на розсаду вчасно, щоб до моменту пересадки розсади в теплицю, парник або відкриттів грунт ми мали повноцінні, здорові рослини, які дадуть гарний урожай. Допомагає в цьому місячний календар посадок на…
Підготовка садової ділянки до нового сезону У початківців садівників і городників часто виникає питання: - з чого слід почати підготовчі роботи на своїй дачній ділянці? Давайте спробуємо почати з проведення санітарної обрізки плодових чагарників і дерев.Такого роду обрізку треба зробити всім…
Корисні властивості артишоку Цей овоч-квітка одночасно використовується в кулінарії і медицині. Він є близьким родичем будяка і садових айстр, але позитивно відрізняється від них хімічним складом, що і робить його таким корисним.Артишок на 83% складається з води, інший обсяг…
Посади олівець і збери урожай Винахідливі дизайнери запропонували, замість того щоб викидати олівець, коли він стає занадто коротким і їм неможливо писати, посадити його в горщик.На кінці олівця Sprout замість гумки знаходиться капсула, що містить насіння квітів, трав або…
Їстівні вафельні стаканчики для кави Працівники кафе Alfred Coffee Kitchen в Лос-Анджелесі вирішили здивувати своїх відвідувачів їстівними вафельному стаканчику, в яких подається звичайну каву.Вафельний стаканчик об'ємом 120 мл, що нагадує ріжок для морозива, використовується як чашки…
Літній фреш: як оформити дачну ділянку? Створити дивовижний ландшафт на дачі можна без допомоги дизайнерів, великих тимчасових і фінансових витрат. Євген Рибов, ведучий рубрики «Дачний декор» на «Домашньому» розповідає, як створити прекрасне своїми руками. Наприклад, виростити петунії або…
Як піклуватися про ягідних культурах у вересні? У вересні доведеться приділити багато уваги ягідним культурам: Потрібно завершити догляд за грунтом і кущами, зібрати урожай ягід, позбутися від опалого листя або переробити їх в компост, мульчувати і перекопати грунт під кущами. Також у цей період…
Які квіти посадити у квітнику за вікном З настанням весни кожен поважаючий себе дачник задається думкою: що посадити на ділянці? Але не у всіх з нас є дача, а маленький квітник мати мріє кожен. Для "квартирних садівників" пропонуємо варіанти облаштування квітника на віконці.Горщик або…
Мікрозелень для отримання вітамінів круглий рік Мікрозелень зараз стала дуже популярною в Європі і останнім часом все частіше зустрічається у нас.Мікрозелень являє собою проростки овочів, які вирощуються в спеціальному захищеному грунті. Це не щось незвичайне, це всім нам знайома редиска або…
Місячний календар посадок на квітень 2014 У квітні роботи в саду і городі йдуть повним ходом. Від того, наскільки вчасно ви займетеся тим чи іншим справою, залежить майбутнє вашої ділянки і здоров'я рослин.Важливо не пропустити потрібний час для різних робіт. Місячний календар допоможе вам…
Салат «маса-бармаса» Салат з овочів і гребінців, родзинка якого в суміші японських спецій, якою вони щедро посипаються.Інгредієнти (1 порція):Спаржа - 4 стебла
Цукіні - 1 штука
Гребінці - 3 штуки
Помідори черрі - 4 штуки
Суміш спецій «Курікакі» - 1…
Місячний календар садівника і городника на червень 2013 Ймовірно, ваш дачний сезон вже розпочався, якщо ви живете в південних районах, а північні городники тільки переступають до посиленої посадці нових рослин та інших робіт по саду і землі.У червні можна садити багато смачні і корисні овочі, включаючи…