Головні страви та продукти різних країн

Страв і продуктів величезна кількість, і в кожної країни, або навіть міста - вони свої. Однак є всі ж такі страви та інгредієнти до них, які знамениті в усьому світі, але родом вони з однієї країни, а іноді популярні в багатьох інших. А бувають такі місця, які є єдиними, де Ви зможете випробувати саме це блюдо, зможете відчути весь аромат і смак їжі, або продукту з якого вона приготована! Тому не варто намагатися зробити це на своїй кухні.

Головні страви та продукти різних країн: Блюдо «Quinto quarto», Рим, ІталіяРайон Риму Testaccio колись був батьківщиною найбільшою бойні Європи. Головне м'ясо

Блюдо «Quinto quarto», Рим, Італія

Район Риму Testaccio колись був батьківщиною найбільшою бойні Європи. Головне м'ясо йшло до дворянства, в той час як непривабливі частини - серця, хвости, голови - склали quinto quarto або "п'ятий квартал", і були призначені для найбідніших верств населення Риму. Місцеві жителі стали експертами в перетворенні небажаних потрухів в привабливі обіди, і тепер, в наші дні, тельбухи прикрашають столи найпрекрасніших ресторанів Риму.

Головні страви та продукти різних країн: Шоколад, ЕквадорДостаточно довго головним виробником какао в світі був Еквадор, проте потім цю роль взяла на

Шоколад, Еквадор

Досить довго головним виробником какао в світі був Еквадор, проте потім цю роль взяла на себе Західна Африка. У двадцятому столітті вони випускали серії цукерок, зроблені з більш дешевими бобами, які швидко стали модними. Однак справжні шоколадні гурмани не змогли без еквадорського какао. І тепер фермери, які вирощують какао в Еквадорі більш зайняті, ніж в яке -або інший час! Провінція Гуаяс, де головний бізнес - це сімейні плантації какао, дуже популярна в туристичному плані. Відвідайте це місце з квітня по травень, щоб побачити ці ферми в дії.

Головні страви та продукти різних країн: Качиний конфі, Гасконь, ФранціяУтіний конфі соковите і хрустке блюдо, родом з бурхливою Гасконі. Це місце

Качиний конфі, Гасконь, Франція

Качиний конфі соковите і хрустке блюдо, родом з бурхливою Гасконі. Це місце останнім часом стало дуже популярно серед гурманів. Такі страви, як чорна ковбаса, фуа-гра з арманьяком користуються попитом. Але найдорожча страва Гасконі - качиний конфі: це качка, яка смажиться у власному жиру. Це призводить до того, що качка володіє дуже хрусткою скоринкою, а м'ясо таке ніжне, що тане в роті. Якщо Ви перебуваєте в цьому містечку, то обов'язково замовте це блюдо в місцевому ресторанчику, Вам неодмінно сподобається!

Головні страви та продукти різних країн: Трюфелі, Альба, ІталіяКонечно, трюфелі самі по собі не є стравою, проте їх дивовижний і нескромне аромат

Трюфелі, Альба, Італія

Звичайно, трюфелі самі по собі не є стравою, проте їх дивовижний і нескромне аромат може перетворити будь-яке блюдо, надавши йому незабутню родзинку. Білі трюфелі Альби виростають у вологих лісах навколо міста і їх можна понюхати під покровом темряви. Сезон дуже короткий - з жовтня до листопада - в цей час можна вирушати на трюфельну полювання, що й роблять не тільки місцеві жителі, але і туристи. Нещодавно в цих місцях трюфель в два фунти приніс своєму власникові 120,000 доларів на аукціоні. Докладніше про це читайте в фотострічці про подорож для любителів трюфеля ..

Головні страви та продукти різних країн: Суп з пташиного гнізда, ГонконгПодлінний суп з пташиного гнізда, звичайно ж, зроблений з гнізда салангани, маленькою

Суп з пташиного гнізда, Гонконг

Справжній суп з пташиного гнізда, звичайно ж, зроблений з гнізда салангани, маленького птаха, яку можна знайти всюди в Південно-Східній Азії. Однак не всі гнізда цього птаха придатні до вживання, гнізда зроблені з шарів слини птиці та кількох пір'їнок. Ця страва дуже дороге, адже 1 кілограм гнізд цього птаха на ринку Гонконгу коштує близько 4 тисяч доларів. Але деякі роблять це блюдо і зі звичайної локшини.

Головні страви та продукти різних країн: Морська качечка, Галісія, ІспаніяЕто блюдо з ракоподібних, їх називають «percebes». Percebes чіпляється за скелясту берегову лінію Галісії.

Морська качечка, Галісія, Іспанія

Ця страва з ракоподібних, їх називають «percebes». Percebes чіпляється за скелясту берегову лінію Галісії. Ця страва вважається делікатесом адже збір урожаю percebes не легкий: вони ростуть у віддалених і важко доступних місцях, під натиском води відчіплюються від скель, і в цей момент потрібно їх зловити. Для багатьох мисливців за морський уточкой це великий ризик, адже ці ракоподібні, з їх ароматом омара, на ринках коштують досить великих грошей.

Головні страви та продукти різних країн: Торт Захер, Відень, АвстріяВсемірно відомий торт Захер надзвичайно щільний шоколадний пиріг з тонким шаром джему абрикоса

Торт Захер, Відень, Австрія

Всесвітньо відомий торт Захер надзвичайно щільний шоколадний пиріг з тонким шаром джему абрикоса і темної шоколадної глазурі - був винайдений 16-річним кухонним генієм Франц Захер в 1832 році. Незважаючи на охопили все місто змагання у приготуванні цього торта, кафе Захер, яке знаходиться у Відні - все ще вважається кращим місцем, для того, щоб випробувати цей місцевий делікатес. Замовте цей торт з mit schlag, щоб Вам принесли цей торт з щедрою ложкою збитих вершків.

Головні страви та продукти різних країн: Раклетт, південна ШвейцаріяРаклетт (raclette) був швейцарським стравою протягом багатьох століть. Пастухи в Альпах зігрівали себе,

Раклетт, південна Швейцарія

Раклетт (raclette) був швейцарським стравою протягом багатьох століть. Пастухи в Альпах зігрівали себе, розпалюючи вогонь і розплавляли клин місцевого сиру, перш, ніж полити їм очищену картоплю. Мабуть, саме звідси і пішла ця страва. Зараз його роблять трохи інакше: труть сир на крупній тертці, або просто можуть поламати на дрібні шматочки, потім вони його розігрівають і поливають очищену картоплю.

Головні страви та продукти різних країн: Дуріан, Пінанг, МалайзіяЕкзотіческій дуріан, шановний в Південно-Східній Азії, який вважають

Дуріан, Пінанг, Малайзія

Екзотичний дуріан, шановний в Південно-Східній Азії, який вважають "королем фруктів", відомий своїм гострим запахом, що нагадує смердючі шкарпетки і кисле молоко. Якщо Ви хочете випробувати цю страву, але гидуєте, в цих місцях Вам можуть запропонувати, морозиво із дуріана або булочки з цього фрукта. Дуріан зростає усюди по Південно-Східній Азії, але знавці дуріана оцінюють якісний продукт, який був вирощений в області Balik Pulao в Пінанзі, Малайзія.

Головні страви та продукти різних країн: Мідний річковий лосось, Аляска, СШАЛедяние річки Аляски є точкою фінішу для міграції лосося, тому спіймана саме

Мідний річковий лосось, Аляска, США

Крижані річки Аляски є точкою фінішу для міграції лосося, тому спіймана саме тут риба вважається самою здоровою, адже вона витривала і готова першою метати ікру навесні. Шалено смачний, мідний річковий лосось - грандіозний продукт в Тихоокеанських північно-західних ресторанах, і гурмани стікаються в ці ресторани морепродуктів, щоб захопитися цим божевільним ароматом, перш ніж дуже короткий сезон буде завершено.