Тушкована гарбуз з горохом і помідорами

Готувати для своїх улюблених-дорогих, запрошувати в гості друзів і дивувати еварушніц незвичайними стравами - величезне задоволення.

Тушкована гарбуз з горохом і помідорами: - 500 г гарбуза або солодкої картоплі - 1 банка помідорів у власному соку (близько 400 г);

- 500 г гарбуза або солодкої картоплі
- 1 банка помідорів у власному соку (близько 400 г)
- 150 г сушеного гороху
- 100 г нуту (турецького гороху)
- 1 лимон
- 1 цибулина
- 1/2 головки молодого часнику
- пучок кінзи, базиліка і шніт-цибулі
- жменю листя м'яти
- 100 г кислого
- 4? 5 ст. ложок оливкової олії
- 3 ст. ложки соусу сацебелі
- 2? 3 ст. ложки рідкого меду
- 1 ст. ложка вершкового масла
- 1 ч. Ложка соди
- 1 ч. Ложка томатної пасти
- 1/2 ч. Ложки кмину
- 1/2 ч. Ложки коріандру
- 1/2 ч. Ложки меленого солодкого червоного перцю
- щіпка свіжомеленого чорного перцю
- щіпка морської солі

1. Нут замочити на ніч, додавши у воду трохи соди. Потім промити нут, залити чистою водою і відварювати до готовності протягом 1? 1,5 годин.

2. Звичайний горох теж відварити.

3. Гарбуз почистити і нарізати шматочками.

4. У важкій каструлі розігріти 1 ст. ложку вершкового масла, влити 50 мл води, додати мед і шматочки гарбуза, перемішати і готувати близько 20 хвилин.

5. Цибулю і часник почистити, цибулю нарізати півкільцями, часник скришити.

6. Розігріти в сковороді 2? 3 ст. ложки оливкової олії, обсмажити цибулю і часник.

7. Додати кмин, коріандр, мелений солодкий перець, томатну пасту, сацебелі і помідори у власному соку, перемішати і тушкувати 3? 4 хвилини.

8. Додати помідори з прянощами до нуту, туди ж за допомогою шумівки викласти відварений горох і потримати все на вогні ще 2? 3 хвилини.

9. Цедру лимона натерти на дрібній тертці, з половинки лимона віджати сік.

10. Приготувати соус: порубати кинзу, базилік і шніт-цибуля і з'єднати з кисляком, додати сік і цедру лимона, 2 ст. ложки оливкової олії, посолити і поперчити і перемішати.

11. Викласти на блюдо горох, потім гарбуз, полити зверху соусом з кислого і трав, присипати м'ятою і подавати.

Тушкована гарбуз з горохом і помідорами: [url = http: //edimdoma.ru/retsepty/67478-frittata-s-zelenym-goroshkom-i-kartofelem] Італійський сніданок. Фріттата від Юлії Висоцької [/ url]Тушкована гарбуз з горохом і помідорами: [url = http: //edimdoma.ru/retsepty/67326-sendvich-s-ryboy-v-klyare-i-listyami-salata] Сніданок зі смаком! Сендвіч від Юлії Висоцької [/ url]Тушкована гарбуз з горохом і помідорами: Я рада, що можу поділитися з вами своїми рецептами і запросити на сайт [url = http: //edimdoma.ru/] Їмо вдома [/ url], де можна знайти цікаві ідеї

Я рада, що можу поділитися з вами своїми рецептами і запросити на сайт Їмо вдома, де можна знайти цікаві ідеї і подивитися відео з телепередач.

Ваша, Юлія Висоцька