Іспанці розробили дієту на основі хамона і вина

Доктор Рубен Браво, експерт з питань харчування з Європейського медичного інституту по вивченню і профілактиці ожиріння (IMEO), розробив дієту на основі хамона і червоного вина.

Іспанці розробили дієту на основі хамона і вина: За місяць вона дозволяє скинути від 4 до 6 кілограмів залежно від маси тіла і рівня фізичної активності. Самим

За місяць вона дозволяє скинути від 4 до 6 кілограмів залежно від маси тіла і рівня фізичної активності. Найважливішим моментом є різноманітний і здоровий щоденний раціон, який включає в себе два вищезгаданих продукту.

Ідея створення подібної дієти виникла у Браво після довгих спостережень за пацієнтами. Іспанці часто вечеряють і випивають за межами дому, тому їх дієта повинна бути не надто суворою і включати в себе смачні і корисні для здоров'я страви, які також дозволяють скинути вагу. За словами експерта, «червоне вино сприяє зниженню ризику виникнення хвороб судин, атеросклерозу, хвороби Альцгеймера і старечої деменції, а також затримує клітинне старіння організму». Помірне споживання вина за їжею сприяє «невеликого зниження артеріального тиску», - додає він. Тим часом професор медичного факультету в Університеті Естремадури Хосе Е. Кампільо зазначає, що щоденне вживання 120 грамів хамона «значно знижує рівень холестерину і тригліцеридів» завдяки низькому вмісту найнасиченим жирів.

Дієта на основі хамона і червоного вина передбачає наступний режим харчування. Сніданок включає в себе хліб з двома скибочками хамона, 1 фрукт (за винятком калорійних бананів, манго та дині), а також кава зі знежиреним молоком або чорний. На обід дозволені приготовані різними методами овочі, а також риба, птиця або м'ясо, приготовані в духовці або на грилі. Раз на тиждень допустимі традиційні види печені - косидо і фабада. Вечеря увазі м'ясний, курячий або овочевий бульйон, дві скибочки хамона і невеликий (від 80 до 150 грамів) шматок м'яса або риби, а також унцію чорного шоколаду. На полуденок дозволені 1 фрукт і 2 горіха, а між обідом і вечерею - кава без кофеїну або чай, знежирений йогурт і 2 горіха. Хліб можна їсти тільки на сніданок, а на воду обмежень немає. Для жінок норма споживання вина становить 1 келих об'ємом 150 мл, а для чоловіків - 2 таких же келиха, розподілених між двома прийомами їжі. Вино заборонено неповнолітнім, а також при водінні, вагітності та в період годування, нагадує автор дієти.