Відкритий пиріг з яблуками і ревенем

Для приготування цього пирога нам буде потрібно всього 2-3 ложки цукру. Тому рецепт повинен відмінно підійти тим, хто намагається виключити цукор зі свого раціону.

Відкритий пиріг з яблуками і ревенем: Інгредієнти: 1 & frac12; склянки борошна (склянка = 250 мл) 1 ст.л. кукурудзяного борошна 125 г вершкового масла

Інгредієнти:

1? склянки борошна (склянка = 250 мл)
1 ст.л. кукурудзяного борошна
125 г вершкового масла
2 яйця
300 г ревеню, порізаного на 2-х сантиметрові шматочки
1 ст.л. цукру
2 ст.л. мигдальної муки
2 яблука, порізаних часточками
1 ст.л. цукру для посипання

Перемішати пшеничне та кукурудзяне борошно в кухонному процесорі, додати охолоджене масло, порізане кубиками, і на пульсуючому режимі переробити до стану дрібної крихти. Додати одне яйце і так само, на пульсуючому режимі, перемішати до утворення тіста. Надати тесту форму диска, загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на півгодини.

Розігріти духовку до 200 гр. На деко висипати підготовлений ревінь, посипати цукром і поставити в духовку на 10 хвилин. Після чого ревінь потрібно охолодити.

Поставити великий деко в духовку. Розкачати тісто між двома шарами пекарської папери до висоти 3-5 мм і приблизно 35 см в діаметрі. Присипати центр кола мигдальним борошном, відстаючи 5 см від краю. Змішати яблука і ревінь разом, викласти на мигдаль і присипати цукром. Скласти краї тіста в напрямку центру, злегка накриваючи начинку. Змастити краї тіста збитим яйцем. Перемістити на деко і випікати 30 хвилин до зарум'янювання.

Смачного!