Авокадо «маргарита»

Оригінальна закуска для фуршету порадує господинь в новому рецепті від Юлії Висоцької.

Інгредієнти:
- 1 авокадо
- 1 помідор
- 125 г моцарели
- 2 шматки житнього хліба
- 1 червона цибулина
- кілька листочків базиліка
- 3 ст. ложки оливкової олії
- щіпка свіжомеленого чорного перцю
- щіпка морської солі

Авокадо «Маргарита»: Рецепт 1. Цибулю почистити і нарізати товстими кільцями. 2. Помідор розрізати уздовж навпіл і, видаливши насіння з м'якоттю,

Рецепт
1. Цибулю почистити і нарізати товстими кільцями.
2. Помідор розрізати уздовж навпіл і, видаливши насіння з м'якоттю, нарізати невеликими кубиками.
3. Розігріти в сковороді-гриль оливкова олія і обсмажити кільця цибулі з двох сторін. Потім порізати не дуже дрібно.
4. Авокадо розрізати навпіл уздовж, видалити кісточку, акуратно вирізати м'якоть і нарізати її невеликими шматочками (залишилися «шкарлупки» зберегти!).
5. Хліб порізати смужками і обсмажити з усіх боків в окремій сковороді на оливковій олії. Можна посипати хліб сиром і відправити під гриль.
6. Моцареллу нарізати невеликими кубиками.
7. З'єднати помідори, авокадо, моцарелу і цибулю, додати 1 ст. ложку оливкової олії, посолити, поперчити і перемішати.
8. Заповнити «шкарлупки» з авокадо вийшла начинкою, прикрасити базиліком і подавати з підсмаженим хлібом.

Авокадо «Маргарита»:

"Готувати для своїх улюблених-дорогих, запрошувати в гості друзів і дивувати їх новими незвичайними стравами - величезне задоволення. І я рада, що можу поділитися з вами своїми рецептами і запросити на сайт edimdoma.ru, де можна знайти цікаві ідеї і подивитися відео з телепередач. "

Ваша,
Юлія Висоцька