Паска австрійський

Тут вже дуже багато різних рецептів пасок!
Але все ж ризикну додати цей.
Рецепт цього паски сподобався мені своєю простотою, а також поєднанням мигдалю, коньяку і родзинок! Для тих, кому подобається амаретто і ромова баба! :)

Паска Австрійський: Інгредієнти для

Інгредієнти для "Паска" Австрійський ""

Борошно - 200 г
Масло вершкове - 150 г
Дріжджі (свіжі) - 30 г
Молоко - 6 ст. л.
Яйце - 1 шт
Мигдаль - 100 г
Ізюм - 100 г
Коньяк - 50 мл
Кардамон - 5 г
Цукор - 2 ст. л.
Сіль - 1 ч. Л.

Першим ділом замочіть родзинки в коньяку.

Молоко підігріваємо в мікрохвильовці буквально 10 секунд. Воно повинно стати теплим. Вводимо в молоко дріжджі і розмішуємо

У 200гр. борошна додаємо 1 яйце.

Вершкове масло розтопити в мікрохвильовці і додати до борошна.

Мигдаль дрібно змолоти в блендері і так само ввести в тісто. Додати цукор і сіль.


Додати ізюм.І трохи кардамону.

Замісити тісто і відправити його в тепле місце хвилин на 30.

Тісто збільшується в розмірі не дуже на багато.

Покласти у форми для випічки, дати постояти хвилин 10.

Паски випікати в духовці 25 хвилин при температурі 170 градусів.

Паска Австрійський: З цієї кількості інгредієнтів виходить 4 невеликих кулічаКуліч виходить трохи вологим за рахунок коньяку і приголомшливо

З цієї кількості інгредієнтів виходить 4 невеликих паски

Паска виходить трохи вологим за рахунок коньяку і приголомшливо ароматним.


Всіх зі Світлої Великоднем!