Меню на виріст: рецепт овочевого пюре на 8-9 місяців

Народні прикмети, педіатри та фахівці з дитячого харчування сходяться в одному: перший прикорм потрібно вводити не раніше 5-6 місяців, «на перший зубок». Це пов'язано з фізіологією дитини: до цього моменту його органи травлення просто не в змозі впоратися з дорослою їжею.

Меню на виріст: рецепт овочевого пюре на 8-9 місяців: Взагалі, перехід на таку їжу - важливий і складний крок. Тому відразу варто сказати, чого робити не можна: по-перше, ніколи не

Взагалі, перехід на таку їжу - важливий і складний крок. Тому відразу варто сказати, чого робити не можна: по-перше, ніколи не пробуйте вводити прикорм, якщо малюк погано себе почуває (температурить, ріжуться зубки, втомився і т.д.). По-друге, не варто починати з фабричних консервів, незважаючи на те, що вони зручні. Справа в тому, що в них, як правило, входять досить яскраві приправи - томат, перець, бобові, а також цибулю і часник. З точки зору дорослого, вони дійсно «смачніше». Однак потрібно пам'ятати, що малюкові поки все одно - порівнювати йому, якщо не вважати солодкуватого молочка, немає з чим. Зате такі спеції, особливо помідори та перці, цілком здатні спровокувати харчову алергію.

Тому прикорм немовляти, якщо він вже готовий на «подвиг», потрібно починати з смачну і здорову домашньої їжі. І, всупереч народній чутці, що не з тертого або запеченого зеленого яблучка, а з припущенного кабачка або цвітної капусти - так вважають сучасні дитячі дієтологи і лікарі. В ідеалі потрібно давати свіжі сезонні овочі, які характерні для вашої місцевості. Взимку цілком можна використовувати заморожені продукти, особливо, якщо вони запасені самостійно. Потрібно пам'ятати, що при початку прикорму слід суворо дотримуватися правила «один раз - один продукт», причому після його введення варто почекати дня 3-4 і подивитися на реакцію малюка. Лише після цього можна додавати наступний варіант. Забарвлені плоди - морква, буряк, томати - доводиться давати особливо обережно.

Строго кажучи, для приготування першого прикорму багато не треба - достатньо звичайної каструльки (ні в якому разі не алюмінієвої!), «Толкушки» для пюре і ситечка для протирання (жувати малюкові поки особливо нічим, тому їжу доведеться гомогенезувати мамі). Для зайнятих або абсолютно не вміють готувати батьків можна рекомендувати кілька більш просунуті варіанти - пароварку, а краще - мультиварку, і якісний блендер.

Ось, наприклад, відмінний рецепт овочевого пюре, яке не тільки припаде до смаку 8-9-місячному малюку, вже познайомилися з різними продуктами, але сподобається і дорослим:

- 250 г моркви,
- 1 червона цибулина,
- 400 г зелених яблук,
- 2 ч. Л. цукру,
- 25 г вершкового масла,
- сіль і чорний мелений перець (для старших).

Моркву і цибулю очистити, подрібнити. Розтопити масло і обсмажити цибулю, моркву протягом 5 хвилин. Яблука очистити і нарізати часточками, видаливши серцевину. Додати в сковороду, присипати цукром. Влити 600 мл води і готувати 10 хвилин. Дати злегка охолонути, потім подрібнити блендером в пюре. Поставити пюре на слабкий вогонь і готувати 20 хвилин. Для дорослих додати сіль і спеції і подавати зі сметаною і свіжою зеленню.

Дякуємо прес-службу компанії POLARIS за допомогу в підготовці матеріалу

Смачного!