Медики назвали нове корисне якість хліба

Дуже багато людей в наші дні відмовляються від хліба, вважаючи його шкідливим для фігури продуктом. Однак, на думку вчених, є хліб потрібно обов'язково - його вживання сприяє не тільки нормалізації роботи кишечника, але і побічно впливає на нормалізацію тиску.

Медики назвали нове корисне якість хліба: Співробітники Гарвардської школи громадського здоров'я в Бостоні, США, проаналізували дані, отримані в ході досліджень, що тривали в цілому 18 років. Всього

Співробітники Гарвардської школи громадського здоров'я в Бостоні, США, проаналізували дані, отримані в ході досліджень, що тривали в цілому 18 років. Всього фахівцями були вивчені дані про стан здоров'я більше 51 тисячі чоловіків у віці від 40 до 75 років. В результаті медики встановили закономірність - у тих людей, які регулярно їдять хліб з необробленого зерна, рідше проявляється гіпертонічна хвороба. В цілому любителі хліба схильні гіпертонії на 19% рідше.
 
Дієтологи підрахували: щоб знизити потенційний ризик гіпертонії, потрібно вживати не менше 85 грамів необробленого зерна в день. Відзначимо, що цільнозерновий хліб не вперше проявляє цілющі властивості перед вченими. Раніше шведські дослідники заявили, що такий хліб здатний знижувати секрецію інсуліну, захищаючи організм від розвитку інсулінорезистентності та пов'язаних з ним недуг - діабету другого типу і серцево-судинних захворювань.

Правда, фахівці відзначають і те, що далеко не будь хліб, який маркується виробниками як продукт з висівками, приносить відчутну користь здоров'ю. Наприклад, хліб з білої пшеничної муки з додаванням висівок навряд можна вважати корисним.