У Мілані проходить перша виставка, присвячена бутербродам

З 13 листопада 2013 по 28 лютого 2014 в Мілані проходить перша виставка, присвячена бутерброду і пов'язаним з ним легендами, звичаями і сучасним традиціям.

У Мілані проходить перша виставка, присвячена бутербродам: За допомогою сотень документів, зображень і предметів експозиція розповість про історію такого простого і одночасно різноманітного страви, як бутерброд. Ініціатива

За допомогою сотень документів, зображень і предметів експозиція розповість про історію такого простого і одночасно різноманітного страви, як бутерброд. Ініціатива проведення виставки належить Академії справжнього бутерброда (Accademia del Panino Giusto).

Екскурсійний маршрут відкривається роздумом ректора університету гастрономічних наук професора Альберто Капатто, який разом з філософом Альдо колонетти займався підготовкою виставки, повідомляє Italia-ru.

«У 1914 році італійський солдат отримував в якості пайка 700 грамів хліба на день, - пише він, - для багатьох новобранців з сільської глибинки це здавалося небаченої розкішшю».

За минулі сто років вживання хліба жителями Італії скоротилася рівно в 10 разів.

Мета виставки - зрозуміти, що змінилася у вживанні хліба за минулі десятиліття, про французьких, американських та інших «бутербродних традиціях».

Завершиться маршрут виставки відеороликом з фільмів «Хліб, любов і фантазія» (1953) італійського режисера Луїджі Коменчіні і «Кримінальне чтиво» Квентіна Тарантіно.