Веганські банановий пудинг

Сьогодні на нашому столі простий і смачний банановий пудинг без глютену, а якщо замінити кокосове молоко на вівсяне, то такий десерт підійде алергікам на горіхи, включаючи кокос.

Веганські банановий пудинг: Готується дуже просто, а в підсумку виходить абсолютно фантастичний пудинг, який хочеться їсти знову і снова.В

Готується дуже просто, а в підсумку виходить абсолютно фантастичний пудинг, який хочеться їсти знову і знову.

У цьому рецепті використовується крохмаль рослини крохмаль / arrowroot flour, але можна сміливо замінити його на будь-який інший (наприклад: 2 ч. Ложки крохмаль на 1 ст. Ложку кукурудзяного крохмалю).

Крохмаль - найбільш корисний варіант крохмалю. Його можна давати як маленьким дітям, так і вагітним, так як він створює здоровий баланс в шлунку, тим самим заспокоюючи тіло. Ціна такого крохмалю набагато вище картопляного або кукурудзяного, але це того варто, адже на здоров'ї не економлять!

Нам знадобиться:
1/4 чашки порошку рослини крохмаль (або будь-якого іншого виду крохмалю)
1 чашка (250мл) кокосового, мигдального або вівсяного молока
1 чашка кокосової води або додатково молока
2 ст. ложки цукру суканат або коричневого цукру
1/2 ч. Ложки ванільного екстракту
1 стиглий банан
1 ч. Ложка лимонного соку

Приготування:

Змішайте молоко і 1/2 чашки води.
З водою, що залишилася змішайте крохмаль за Вашим вибором.
У блендері подрібніть банан до стану пюре.
Додайте туди цукор, ваніль і лимонний сік.
Змішайте банановий склад з молочним і поставте на вогонь.

Як тільки склад нагріється, додайте туди воду з крохмалем.
Повільно помішуючи, доведіть до кипіння. Не перегрів, якщо готуєте з крохмаль, оскільки при високому нагріванні він втрачає потрібну нам здатність згущене. Як тільки закипів пудинг, відразу вимикайте і дайте трохи охолонути.

Перелийте складу в скляну ємність, закрийте її харчовим пластиком і поставте в холодильник на 2 години. Готово!