Нездорова їжа впливає на інтелект підлітка

Про те, що шкідлива їжа у вигляді гамбургерів, картоплі-фрі, чіпсів, сухариків, солодких газованих напоїв негативно впливає на здоров'я людини, відомо давно. Тепер же вчені з'ясували, що фаст-фуд і інша нездорова їжа також робить негативний вплив на інтелект підлітків.

Нездорова їжа впливає на інтелект підлітка:

Дослідники з Університету Західної Австралії протягом трьох років спостерігали за 602 школярами. Одна частина підлітків харчувалася здоровою їжею, інша - воліла фаст-фуд.

Австралійські вчені вивчили раціон харчування школярів, а також виміряли їх інтелект на початку експерименту - в 14 років, а потім через три роки вони пройшли потворнеи тести.

Виявилося, що у підлітків, які дотримувалися принципів здорового харчування, IQ був вищий, ніж у шанувальників шкідливої їжі. Раціон харчування впливав на посидючість, уважність і процеси запам'ятовування.

Вчені пояснюють результати дослідження тим, що для нормального розвитку головного мозку підліток потребує складних вуглеводах, що містяться в крупах, фруктах і овочах, а також ненасичених жирних омега-3 кислотах. У фастфуді же містяться у великій кількості омега-6 жирні кислоти і цукор.