Лимонна ніжність

Трохи ніжності для своїх коханих в недільний ранок! Особливо для тих, хто любить шоколад і трохи кислинки в солодкому ...

Лимонна ніжність: Інгредієнти для тіста: 1 яйце 50 гр. цукру 70 гр. вершкового масла 2 ст.л. какао

Інгредієнти для тіста:
1 яйце
50 гр. цукру
70 гр. вершкового масла
2 ст.л. какао
3 шт. мигдалю
100-150 гр. борошна
Інгредієнти для начинки:
3-4 яйця
150 гр. цукру
150 мл. вершків або молока 6%
1 великий лимон
щіпка ванілі

Лимонна ніжність: Яйце збити з цукром.

Яйце збити з цукром.

Лимонна ніжність: Додати розтоплене масло, знову збити і додати подрібнений мигдаль.

Додати розтоплене масло, знову збити і додати подрібнений мигдаль.

Лимонна ніжність: Додаємо какао, знову збити і додати борошно.

Додаємо какао, знову збити і додати борошно.

Лимонна ніжність: Доводимо тісто до потрібної нам консистенції.

Доводимо тісто до потрібної нам консистенції.

Лимонна ніжність: Викласти тісто в змащену маслом форму (беріть зі знімними бортиками) і зробити високі краї. Прибрати в холод на 10-15 хвилин.

Викласти тісто в змащену маслом форму (беріть зі знімними бортиками) і зробити високі краї. Прибрати в холод на 10-15 хвилин. На тісто викласти папір для випічки і засипати горохом для преса і прибрати в духовку на 10 хвилин при 180 С. Прибрати горох, залишивши тісто остигати.

Лимонна ніжність: Готуємо начинку: з лимона зняти цедру (дрібно натерти), вичавити сік (близько 100 мл.). Яйця збити з цукром, додати вершки і

Готуємо начинку: з лимона зняти цедру (дрібно натерти), вичавити сік (близько 100 мл.). Яйця збити з цукром, додати вершки і цедру лимона + сік і м'якоть (я розділяла м'якоть руками, прибираючи кісточки і пленочку між часточками).
Вилити начинку на остигле тісто (начинка не густа, не лякайтеся, вона після загусне), поставити в розігріту духовку при 180 С на 30-40 хвилин.

Лимонна ніжність: Остудити, посипати шоколадом.

Остудити, посипати шоколадом.

Лимонна ніжність: Подавати краще з кавою. Смачного!

Подавати краще з кавою.
Смачного!