Як зберегти колір борщу?

Запитала дівчина у форумі Рецепти

Як зберегти колір борщу ?: Думки розділилися: від

Думки розділилися: від "все варять без оцту, а навіщо взагалі оцет в борщі?" До "я взагалі не люблю оцет в салатах, але в борщ він покладений. Або лимонка. Ессен зовсім небагато. Інакше борщ прісний." Спробуємо все ж з'ясувати, як же зберегти колір.

Наприклад, ** Svirka , Dandylion ,Artemis D # 39; Efes і Lorenа , додають лимонний сік.
А @ -> Чорна Мамба @ -> , yчений кіт з лукоморья , Маргарита З , I wonder , Len_ta , ?Relaxing? , ОФФечка і Придворна Молочниця варять взагалі без оцту -

"Буряк варю окремо, тру, в самому кінці варіння борщу додаю в каструлю, як тільки закипить з буряком, відразу вимикаю." Головне, щоб борщ з буряком не кипів після закладання буряків.
Думок багато, навіть їсти борщ без буряка по-кубанських.

Але найголовніше, щоб ми готували з душею для своїх близьких і рідних і ділилися своїми рецептами на Єві
Приємного всім апетиту

>