Десять корисних властивостей гарбузового насіння

Якщо ви викидаєте насіння, вирізаючи з гарбуза прикраса до Хелловіну - ви напевно змініть своїй звичці, дізнавшись, скільки користі ховається в цих білих насінні.

Десять корисних властивостей гарбузового насіння: Вони не тільки смачні в злегка підсмаженому вигляді, але і додадуть безліч важливих вітамінів і мікроелементів у вашу дієту.

Вони не тільки смачні в злегка підсмаженому вигляді, але і додадуть безліч важливих вітамінів і мікроелементів у вашу дієту.

Користь гарбузового насіння:

1. У них багато амінокислоти триптофану, який в організмі переробляється в серотонін, що сприяє хорошому сну.

2. Також, в гарбузовому насінні міститься багатий запас магнію, корисного для серця і є натуральним проносним.

3. Високий рівень вмісту легкозасвоюваного білка допомагає стабілізувати цукор в крові, якщо перекушувати насінням протягом дня. Нормальний рівень цукру допоможе вам скинути небажаний вага.

4. Для чоловічого здоров'я гарбузове насіння теж незамінні. Омега-3 жирні кислоти допомагають знизити доброякісну гіпертрофію передміхурової залози, також вони багаті цинком, який захищає простату.

5. Ці насіння - хороший джерело заліза, благотворно впливає на кров і заряджаючого енергією.

6. У ході експериментів з тваринами, в дієту яких включали насіння гарбуза, результати боротьби із запаленнями зрівнялися з результатами застосування таких ліків, як индометацин, з тією різницею, що у насіння не було побічних ефектів.

7. Вважається, що один з їхніх компонентів - фітостероли - здатний знижувати рівень холестерину. Серед інших горіхів і насіння, гарбузове насіння посіли друге місце за змістом стеролов (перше місце розділили насіння соняшнику і фісташки).

8. Насіння гарбуза - відмінне джерело клітковини.

9. Вони підтримують лужність в кислотному балансі організму, в той час, як багато інших продуктів кислотність підвищують. А це загрожує болями, захворюваннями і навіть ризиком розвитку раку.

Щоб максимально зберегти корисні властивості масел, містяться в гарбузовому насінні, вживайте їх сирими або в злегка підсмаженому вигляді (15-20 хвилин в духовці, нагрітій до 75 ° С). Їх можна злегка посипати морською сіллю для смаку. Сире насіння можна додавати в салати, соуси і навіть перемелювати для песто.