Шоколадні яйця на пасху

Ці незвичайні яйця з шоколаду ви можете зробити самі і подарувати на Великдень. Вони сподобаються не тільки дітям, а й дорослим.

Шоколадні яйця на Великдень: Можна зробити їх у спеціальних формах, яких зараз багато в магазинах. А можна набратися терпіння і зробити в природних формах

Можна зробити їх у спеціальних формах, яких зараз багато в магазинах. А можна набратися терпіння і зробити в природних формах - в шкаралупі яєць.

Отже, нам знадобиться власне сам шоколад, хороший, темний, не менше 72% какао, курячі яйця або формочки і терпіння.

Шоколад розтопіть на водяній бані, а якщо хочете зробити ще й шар білого шоколаду, то приготуйте глазур:

Стограмову плитку білого шоколаду поламати на шматочки і помістіть в мисочку. Додайте 100 г вершкового масла. Помішуючи, розтопіть на водяній бані. Додайте щіпку солі, ванільний цукор і цукор-пісок за смаком, розмішайте. Влийте поступово молоко (50-70 мл). Помішуючи, проваріть ще кілька хвилин, поки маса трохи загусне. Залежно від того, скільки крашанок ви будете робити, збільште кількість продуктів.

Формочки змастіть рослинною олією, щоб легше було вийняти шоколад і забезпечить глянсовий блиск готових шкарлупок. влийте в кожну пару ложок шоколаду.

Розподіліть по всій половинці яйця пензлем рівномірно. Помістіть в холодильник на 10 хвилин. Повторіть так два або три рази, щоб отримати шоколадний шар потрібної товщини. Наступний шар може бути з білого шоколаду. Після нанесення кожного шару не полінуйтеся провести ножем по кромці, щоб зняти бризки шоколаду і отримати рівний край для склеювання половинок.

Шоколадні яйця на Великдень: Отже шкарлупки готові, скріпити їх можна, змастивши залишилися шоколадом краєчки. Але спочатку можна покласти в них подарунок - драже, іграшку

Отже шкарлупки готові, скріпити їх можна, змастивши залишилися шоколадом краєчки. Але спочатку можна покласти в них подарунок - драже, іграшку або навіть кільце, якщо подарунок призначений для коханої. Подарунок слід покласти в пакетик, щоб не забруднити маслом.

А можна шкарлупки наповнити кремом:

Рецепти кремів для наповнення шоколадних яєць

1. Замочіть 7-8 г желатину в 70-80 мл молока на півгодини. Нагрійте його на невеликому вогні до розчинення желатину. Кип'ятити не можна! Дайте охолонути до кімнатної температури. Збийте 100 мл 33% вершків, поступово додаючи третину склянки цукрової пудри. Швидко розмішайте з молоком і поставте в холодильник на 20 хвилин. Наповнивши яйця з шоколаду, знову помістіть в холод на півгодини.

2. На 100 мл жирних вершків візьміть 100 г маскарпоне і 2 столові ложки цукрової пудри. Вершки збийте, як у попередньому рецепті, потім додайте сир, змішайте на низькій швидкості міксера. Наповніть шоколадні яйця.

3. Змішайте 2 столові ложки жирного молока з 2 столовими ложками цукру. Доведіть до кипіння і трохи охолодіть. Збийте яйце, тонкою цівкою влийте молоко, додайте 200 г м'якого вершкового масла і трохи ванільного цукру. Для наповнення яєць візьміть кулінарний мішечок.

Великодні шоколадні яйця з кремом можна прикрасити свіжими ягодами або для імітації жовтка покласти в центр ложку густого абрикосового або апельсинового джему, рідку карамель.