Шоколад не буде більше доступним ласощами

Любителям шоколаду слід приготуватися: в 2031 року більшість з них вже не зможе дозволити собі ежеутренне шоколадку з какао і шоколадну цукерку з приводу. Справа в тому, що шоколад до цього часу обжене за ціною червону ікру. Семідесятіграммовая плитка буде коштувати 13-15 доларів (сьогоднішніх доларів, тобто треба враховувати інфляцію) і більше.

Шоколад не буде більше доступним ласощами: Проблема в какао як сільгоспкультур. Площі, зайняті під його вирощування в Африці, стрімко скорочуються. На старих плантаціях грунт вражена ерозією.

Проблема в какао як сільгоспкультур. Площі, зайняті під його вирощування в Африці, стрімко скорочуються. На старих плантаціях грунт вражена ерозією. Щоб продовжувати обробляти какао, дерева необхідно висаджувати на нові місця і чекати від трьох до семи років, поки вони почнуть давати врожай. Фермери не можуть собі цього дозволити і тому переходять на інші культури, здатні дати врожай вже в перший рік.

У багатьох африканських країнах какао-плантації зникають навіть на родючих землях. Основна причина - надзвичайно низька ціна, яку транснаціональні корпорації платять фермерам за какао-боби. У середньому, фермер, Обробляти какао, заробляє 80 центів день. При цьому життя пропонує масу можливостей заробляти значно більше. Так, останнім часом дуже сильно виросла в ціні олійна пальма - через затребуваності пальмового масла як сировини для біологічного палива та хімічної промисловості. І хоча олійна пальма також починає плодоносити тільки на 3-4-й рік після посадки, вона дозволяє фермеру заробляти в рази, а то і в десятки разів більше, ніж какао на тій же площі.

У той же час зростання залежності від солодкого в швидко розвиваються країнах Східної Азії та Південної Америки збільшує і без того чималий попит на какао. У ситуації, коли одночасно площі какао-плантацій скорочуються, корпораціям простіше задовольняти зростаючий попит на солодке за допомогою сурогатів, які можуть бути зовні схожі на шоколад, використовувати його культурну семантику, але при цьому не мати в складі ні грама какао. Зв'язуватися з шоколадом стає просто невигідно, особливо в разі обслуговування нових ринків, на яких справжній масовий шокоголізм просто не встиг сформуватися. Таким чином, виробники какао-бобів втрачають частину крупнооптових покупців

Якщо все так і буде продовжуватися (а передумов, щоб було інакше, не спостерігається), на початку 2030-х років у світі почне формуватися покоління, в масі не знає смаку справжнього шоколаду.