Привезене з відпустки вино будинку інше на смак

Якщо ви поїдете у відпустку до Франції, то напевно спробуєте вишукане червоне вино. Таке ж вино можна купити потім вдома і випити келишок, сидячи на дивані перед телевізором. Але смак у нього буде зовсім іншим.

Привезене з відпустки вино будинку інше на смак:

На думку вчених, смак вина залежить від таких умов, як світло і звук. Професор Чарльз Спенс вважає, що смак, наприклад, змінюється в залежності від міток на пляшках. На одній пляшці може бути написано, що це «Напій для прослуховування класичної музики» або «Ідеальний після настання темряви». Вино могло бродити в одній бочці, але смак напоїв з обох пляшок здасться вам різним.

Якщо ви хоч раз поверталися з відпустки додому з пляшкою звітного вина і відкривали його, щоб пригостити друзів, а потім розуміли, що вино не те, знайте - вино те ж саме: смак не змінився, змінилося ваше сприйняття. Щоб смак був тим же, треба відтворити атмосферу відпустки - Дочекатися теплого літнього вечора або включити потрібну музику.

Теорію доводять проведені в 2009-му році в Університеті Тюбінгена дослідження. Ті випробувані, які пили вино в кімнаті з червонуватим освітленням, оцінили його на 50% солодше, ніж ті, хто дегустував таке ж вино в кімнатах з синюватим або білим освітленням. Як вже говорилося вище, на смак може впливати навіть колір етикетки.