Ніжний банановий хліб

Цей банановий хліб - прекрасний варіант для полуденка з чашкою гарячого чаю або кави.

Ніжний банановий хліб: [i] Інгредієнти: [/ i] & frac14; чашки «молока» - соєвого / рисового / мигдалевого / кокосового або будь-якого іншого 6 столових ложок олії

Інгредієнти:

? чашки «молока» - соєвого / рисового / мигдалевого / кокосового або будь-якого іншого
6 столових ложок олії
6 столових ложок кленового, цукрового сиропу / стевії / фруктового джему
1 чайна ложка ванільного екстракту або щіпка ваніліну
5 середніх бананів
2 чашки борошна (можна використовувати полб'яною борошно або взяти 50/50 пшеничне і вівсяне, просто збивши в блендері вівсяні пластівці до порошку)
1 чайна ложка соди
1 чайна ложка розпушувача
? чайної ложки солі
1 чашка горіхів і сухофруктів
100 г чорного гіркого шоколаду (опціонально)

Розігріти духовку до 180С. Форму для випічки застелити пергаментним папером і трохи присипати борошном.

Змішати молоко, масло, сироп, ваніль і банани в блендері і збити до стану пюре. У великій мисці перемішати всі сухі інгредієнти і додати до них бананову суміш. Все змішати і викласти у форму. Випікати від 30 хвилин до години, залежно від глибини форми. Готовність перевіряти дерев'яною паличкою або зубочисткою - тісто готового пирога не повинно прилипати.

Більш легкий варіант бананового хліба можна приготувати, виключивши з рецепта горіхи і сухофрукти.