Нанаімо

Дуже смачний тришаровий десерт родом з Канади. Процес приготування досить простий, хоча і вимагає часу. Але смак охолоджених тістечок «Нанаімо» (за назвою міста в Канаді) безперечно цього варто. Так як цей десерт легко піддається заморожуванню, його можна приготувати заздалегідь. Тим більше, ніж ці брусочки прохолодніше, тим смачніше.

Нанаімо: Інгредієнти: - Масло вершкове 250 г. - Цукор 50 м - Какао-порошок 5 ст.л.

Інгредієнти:

- Масло вершкове 250 г.
- Цукор 50 г.
- Какао-порошок 5 ст.л.
- Яйце (злегка збите) 1 шт.
- Ванілін 1 ч.л.
- Вафлі (крихта) 1,5 склянки
- Кокосова стружка 1 стакан
- Волоські горіхи 0,5 склянки
- Ванільний пудинг 3 ст.л.
- Молоко 50 мл.
- Цукрова пудра 2,5 склянки
- Шоколад чорний 200 м

Спосіб приготування:

Для приготування цього чудового десерту, спочатку підготуйте основу: 100 г. масла розтопіть в каструлі. Додайте цукор, какао і перемішайте до однорідної маси. Вмішайте яйце і ванілін, зніміть з вогню. Додайте вафельні крихти (можна замінити подрібненим шоколадним крекером), кокосову стружку, горіхи і добре вимішайте.

Викладіть масу в змащену вершковим маслом квадратну форму і спресуйте. Форма не повинна бути широкою. Поставте в холодильник на 20 хвилин. Тепер підготуйте кремову прошарок. Для цього 70 р м'якого масла збийте міксером до кремоподібного стану. Додайте порошок для приготування ванільного пудингу і молоко. Продовжуючи збивати, поступово додайте цукрову пудру. Вилийте суміш поверх основи і відправте в холодильник, поки цей шар не загусне. Тепер приготуйте шоколадний топінг.

Шматочки шоколаду і масло, що залишилося розтопіть в каструлі і трохи охолодіть. Вилийте шоколад третім шаром у форму і поставте в холодильник, але лише до тих пір, поки шоколад не почне тверднути. Далі зробіть ножем «розмітку», тобто намітьте майбутні розрізи. Перед тим, як верхній шар затвердіє розріжте десерт на шматочки. Зробіть це гарячим ножем, який витирайте начисто після кожного розрізу.

Подавайте десерт в охолодженому вигляді.

Смачного!